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苏大强他们虽然知道,这些饭菜做的不如苏明成,但让说出来,苏大强他们还不一定能说不明白。
所以,提意见只能苏明成提。
“二哥,伱就说说吧。”不知为什么,苏明玉想让苏明成指点一下石天冬。
“好。”苏明成点点头,看向石天冬,“你是这里的老板,石天冬石老板吧?”
“对。”
“你多大了?”
“二十八。”
“二十八?年纪还不算大。”苏明成有点前辈的气势,“不过,你做的饭菜还不错。
给评级的话,abcde五个等级。
a级最高,e级最低。
你的水平应该算是c+到b-之间。
也算是不错了。”
“c+到b-?”石天冬有些愣了,还有些不服气,他觉得他最差也是b级。
“对,你的厨艺还是不错的。
只是有不少地方还需要打磨。
你看,这些菜的火候,你都没掌握的很好。
比如,这道肉末豆腐煲,这火候稍微欠了点。
还有这道红烧排骨,火候过了。
另外,菜的味道,你把握的还不够。
比如,这道烤鸡翅,调味还差些,也不够入味。
这道碧螺虾仁,茶香有些不对。
还有,做菜讲究色香味俱全。
你的摆盘,还需要再琢磨琢磨。
还有”苏明成说起来就没完。
每道菜都点评了一番。
每道菜,石天冬欠缺的地方,都点到了。
一开始,石天冬还有些不服气。
听到最后,石天冬就像个小学弟一样,边听边拿着纸笔记录。
“小石,明白了吗?”苏明成拍拍石天冬的肩膀问。
苏明成已经是石天冬的‘大哥’了。
“明白了。
苏哥,您给的建议都很好。
谢谢您细心指点。
为了表示感谢,您这桌饭菜免单。
还有,希望苏哥能常来这里吃饭,我都给您免单。”石天冬很诚恳的说。
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