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拿窝窝头沾芡汁,此味只应天上有!
对,就是这种感觉。
两口锅。
一口放水葱姜等所有的香料,老抽,生抽,煮开。
另一口则放少许油,倒入冰糖,小火翻炒。
到颜色变成红色,起大泡冒烟,离火,糖色便炒好了。
将糖色倒入锅中,再放入肘子,水没过肘子。
放料酒。大火烧开之后转小火,炖制。
剩下的就交给时间了。
肉香扑鼻,王亮开始处理其他的菜品。
化冻后的三文鱼抹上盐,橄榄油,胡椒,包上锡箔纸,烤箱一塞,ok。
噼里啪啦一通操作猛如虎,终于,在七点之前王亮整出了四菜一汤。
酱肘子、锡纸烤三文鱼、青椒洋葱、糖酥卷心菜外加玉米胡萝卜汤。
“开饭了!”王亮边上菜边招呼。
娘的,穿着个围裙咋有种地主家长工的感觉呢?
“哇塞,爸,终于能吃上您做的酱肘子了!”
看到酱肘子,王卫民的眼睛都要冒星星了。
“吃吧吃吧,都是你的。”王亮哭笑不得,这小子说的好像自己没吃过一样。
“真的?”王卫民难以置信,幸福来得太突然。
“我和你爸最近在调节饮食,卫民,这都是你的。”王卫民的样子弄得苏筱这个当妈的忍俊不禁。
吃着这软糯可口,皮肥而不腻,入口即化的酱肘子,本应该是一件开心的事情。
不知为何,王卫民发觉自己的眼角竟然噙着泪水。
七十年代、八十年代、九十年代,记忆疯狂地涌入自己的脑海。
从牙牙学语、蹒跚学步的幼年时代到懵懵懂懂的青葱少年,从毛头小伙子到今天已为人父。
一路风雨,一路歌,有幸福,有遗憾,也有失落,父母一直在,家也一直在。
家,很美好,很温馨。
王卫民真希望父母能够长命百岁,真希望这种温馨不要永远永远都不会结束。
吃着肘子,五味杂陈,百感交集。
或许只有到了他这个岁数才能想这么多吧。
只要爸爸妈妈在,哪里都是家!
王卫民:“爸妈,我爱你!”
ps:我的家,如果让我用语言来形容,突然发现无从下笔。倒也不是没东西好写,只是想写的太多太多,无处落笔。
想父母亲人了吗?想家了吗?
发个信息问候或打个电话唠唠吧,父母一定会很开心,因为他们无时无刻不牵挂着在外的你。
和平年代的人是幸福的,珍惜当下。
【子欲养而亲不待】请永远永远别让这句话发生在自己的身上!
写着写着就有了感慨,我想爷爷了,但他已经不在。。。。。。
好了,不说了,要落泪了。
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