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三古埃及的饮食生死攸关的（第1页）

三、古埃及的饮食生死攸关的严酷考验！

好了，不管过程有多痛苦，现在衣服也脱了，头和体毛也剃了，接下来还有什么考验在等待着大家？

这个……你还需要一副坚固耐磨的铁齿铜牙，以及同样强悍耐用的钢铁肠胃。

嗯？古埃及的饮食文化有这么悲惨？

那倒不是，事实上，埃及人是非常会享受生活的。得益于尼罗河谷地丰饶的农产品，当希腊人和罗马人还在茹毛饮血的时候，埃及人已经拥有了面包，而且还是混合了黄油、蜂蜜和香料的高级甜点面包。

啤酒则是埃及人的另一大主食与现代那种会产生许多气泡的啤酒不同，古埃及人的啤酒比较粘稠，里面含有许多固状物，营养含量很脯更像是现代的粥多加点蜂蜜就是甜酒酿了。

除了面包和啤酒这两样全民级别的基本配置之外，古埃及人还明了加入椰枣和蜂蜜的蛋糕，以及作为高档饮料的葡萄酒。在古埃及，最廉价的蔬菜是洋葱和蒜头，一般比面包还要便宜得多，就连奴隶也能经常吃到，甚至直接用洋葱作为主食。而渔夫们从尼罗河里捞上来的淡水鱼，也是埃及人补充蛋白质的重要来源。至于各种肉类，尤其是牛肉的价格，相对来说就很昂贵了，穷人一般根本吃不起。

此外，在古埃及贵族的奢华宴会上，还能看到烤全牛、烤鸭、烤鹅、烤鸽子、烤猪排、烤鱼、浓汤、杂拌蔬菜、葡萄干、椰枣干、水果拼盘……基本上，日后西餐的各类基本菜色，在古埃及都能找到雏形。

遗憾的是，古埃及人只明了菜肴，却没明餐粳穿越者只能像现代印度人一样用手指直接吃饭。等到最早明的餐粳被波斯人和希腊人带到尼罗河畔的时候，传统意义上的古埃及也已经快要结束了。

而更加遗憾的是，古埃及人明的这些膳食虽然十分精美，营养方面也称得上很丰富，但因为埃及的风沙太大，在烹饪的时候多多少少都会掉一些砂子进去，不管怎么防范也弄不干净。

作为埃及人主食的面包，因为烤制的条件粗糙，更是危害健康的罪魁祸从古埃及坟墓中提取的面包标本表明，这些面包里面有许多混杂物，包括大量的沙子、用来磨面的手磨碎片和仓库的残物……

虽然埃及人成功把烘制面包变成了一种手艺，创制了五十多种不同形状的面包圆的、立方的、麻花形的、动物形状的……但就是没办法把面包里的砂子弄干净。

坚硬的石英砂会磨损埃及人的牙齿釉质层，造成龋齿，继而引起牙神经溃烂。在最严重的情况下，甚至会诱败血症而导致患者死亡著名的拉美西斯二世法老，就是因为蛀牙而活活痛死的。

古埃及世界非但食物如此不健康，就连饮水也有问题众所周知，埃及人喝水全靠尼罗河。上埃及的尼罗河水尚算清澈，适合饮用。但到了三角洲地区的下埃及，尤其是靠近入海口的地方，由于河水的流大为减缓，河道里就尽是淤泥浊水了。居住在尼罗河三角洲地区的富人，一般会把这些浊水灌进池子里慢慢沉淀，然后使用上面的清水，这样勉强还过得去。但穷人却没法如此讲究，只能捏着鼻子喝脏水，而当时又没有要把水烧开再喝的概念……结果就是各种肠胃寄生虫病的常年泛滥成灾。

因此，以现代人的娇贵肠胃，恐怕很难适应古埃及的糟糕饮食。

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