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第176部分（第3页）

王老爷子又严肃起来。背着手在椅子上坐了下来，显然是打算认真看着二人切白萝卜的。

芸娘和月季点头，走过去拿过一筐白萝卜，然后清洗干净，去了头和尾，把白萝卜放在了案板上，开始动起手来。

王老爷子看着二人的动作，一眼就能看出差别。

芸娘的基本功已经非常深厚了，她下刀又快又稳，并且她会用巧劲，几乎不等刀落到案板上就又已经提起，一般人会觉得她这样会连刀，没有把白萝卜切断，其实不然，她已经切断了，她的分寸把握的非常好，力不会少一分，也不会多一分。

这样的用劲比一般人要轻省很多，别人用十分的力气，她用七分就已经足够了。

并且她不是偷懒耍滑，而是借力。

再则芸娘的眼睛都不用看案板，她切的片薄厚均匀，切出的丝，粗细一致。让人无可挑剔。

而月季则要差上几分。

她的眼睛还不能离开案板。

并且她比芸娘的动作要慢上几分。

她还不是特别会用巧劲，她每次的落刀比芸娘要重，所以每次切菜，她花的力气比芸娘要多。

不过萝卜的片薄厚也挺均匀，丝粗细也算一致。

再练上个一两年，她就差不多能出师了。

芸娘把她这个妹妹教的还算不错。

王老爷子眼内闪过满意之色，可脸上表情却不变，还是那样严肃的看着，嘴也不动，让二人继续切着。

切菜其实是一件非常枯燥的活。

切一根白萝卜很简单，切两根也跟玩的一样，切三根没啥感觉，切四根，切五根，切六根，切……无休止的切下去。

一件事重复又重复的时间就会觉得无聊，觉得烦躁。

芸娘还好，她知道王老爷子在考验二人的耐性。

不知道月季会不会嫌烦？

芸娘手下的动作不停，眼却朝月季看去。

月季的神色非常认真，还和先前一样低着头切菜。

她的额头已经见了薄薄的汗水，可她的手却没有丝毫的停顿，开始什么样，现在还是什么样，并没有一丝丝的不耐烦。

这样的定性足够过关了，反倒是自己，因为觉得自己已经无法进步了，心性不怎么定呢。

芸娘微微笑了一下，然后又开始认真的切起了萝卜。

王老爷子眼睛溢出笑来，两个人的定性都很不错，难得的是月季，她年纪小些，可从始至终，她比芸娘更认真，根本就没有分过心。

芸娘因为知道自己的技艺无法再更进一步，所以态度上没有月季认真，可她的心性好，让你看不出来她有没有不耐烦。

不过他估计是没有，因为一个心存不耐，没有定力的厨子，是做不出让人称道的饭菜的。

王老爷子看看少了半筐的白萝卜，又看了看地上的两个大盆，里面都是萝卜丝，虽然切的很好，可他要这么多的萝卜丝做啥啊。

“好了，你们停下吧。”

王老爷子终于开了金口。

二人却没有应声停下刀，而是把手里的一个白萝卜切完才停下了刀。

这一个小小的举动让老爷子满意的点头，他已经说过，就是天大的事也要把手里的菜完成才可分心。

他选在她们切到一半的时间喊停，就是想看看她们立即停，还是切完停，没有想到她们不约而同的都选择了完成手头的活。

“为师让你们重复的切白萝卜，这切白萝卜对于你们来说都很容易，你们却没有心浮气躁。对待一件自己觉得很简单的事，你们却没有不认真，这点我还是满意的，我也希望你们在今后，不管什么时间都能一如既往，不管是做什么，都要认真面对，再枯燥的事都用好心态去面对，再简单的事，都要认真，这是一个态度，只有你认真待它，它才能用最好的一面回应你，做人也是这样，为师的话虽然简单，你们要记在心里，这对你们以后的人生有好处。你们可记下了？”

王老爷子的声音虽然严厉，可芸娘却听不出丝毫的不满。

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