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“是啊,我也没见过,真是神了,不怪公子请了芸娘姑娘,这手艺实在没得挑。”
厨娘冲芸娘伸了大拇指。真心的称赞着。
芸娘冲她们点头笑笑,然后让丫鬟把两盘子点心先端了过去。
她又开始做起了农家乐。
农家乐预示着丰收,芸娘的盘子内做了金色的玉米,红色的萝卜,绿色的包菜,黄色的南瓜,褐色的核桃,紫色的荸荠,红色的草莓。
一盘子。从上往下看去,南瓜玉米形态饱满色泽醇厚、荸荠核桃纹理细致栩栩如生、萝卜水灵通透、包菜的叶子就像一片一片贴上去的,就连装饰用的花朵都娇艳欲滴。就和真的一样。
“这两盘子要是端出去,我估摸能卖好几两的银子,你看看,那东西看上去和真的一样一样的。”
婆子指着盘子里的各种造型,惊呼出声,这芸娘姑娘的手实在是太巧了。
“我今个可是开了眼了。说出去都长脸啊。”
另一个厨娘叹息着。看向芸娘的目光是真心的佩服。
两个盘子座上了笼屉,芸娘才活动了下脖子。又活动了下腕子。
许久不这样费功夫,做一次还真累的慌。
“姑娘这手艺真可以去外面开铺子了,不,那些铺子卖的点心都没有姑娘做的精致好看。”
一个厨娘上前来赞着芸娘。
“多谢妈妈夸奖,我这手艺哪就能开铺子啊,我也就会这些。妈妈太看得起我了。”
芸娘谦虚了一句,开铺子,开点心铺子,她的手艺不是不可以,问题是。开了,轰动了,成名了,她能保住她的手艺方子吗?
“姑娘太谦虚了,不怪我家公子请了你来。你是有真本事的,要不要先歇息一会儿,等前面传了话,姑娘还有得累呢。”
另一个厨娘也搬了凳子上前,她们愿意同芸娘交好。
“也好,等会也要辛苦二位妈妈了。”
人家和善,露出好意,芸娘自然不会拒绝。
她拉着月季坐了下来,同厨娘说了几句闲话。
过了一会儿,秋香进来了,看着芸娘,她的眼神闪烁。
那四盘点心,都精致可口,被来的几位公子交口称赞,有的还笑说和公子说,愿意出高价,把做点心的师傅请走,公子很是长了面子。
本来公子出了风头,赢了脸面,她应该很欣喜的,可看到芸娘,她心里就不舒服,她笑不出来。
“公子说可以开始准备菜了。”
她淡淡的说了一声。
“是。”
两个厨娘站了起来,躬身应着。
芸娘看了秋香一眼,没说话,不过却起了身。
六个凉菜,四素二荤。
真正讲究的人家,不是越是荤菜越主贵,而是以精巧价值来衡量的。
四道素菜,分别是菊花拌四季豆丝,凉拌五仁,玫瑰西芹,返沙马蹄百合。
四季豆洗净,要把筋去掉,然后入开水中烫熟,然后红椒洗净切丝,菊花瓣洗净入开水中焯一下。
把四季豆丝里然后加盐,少许的酱油,一点点的糖,香油进去搅拌均匀。
然后把菊花瓣和红椒丝均匀的撒在上面即可。
四季豆为青色,菊花为黄,红椒为红,三色倒也均匀靓丽,口味清淡,吃起来别有风味。
凉拌五仁,原料为芸豆,杏仁,红豆,白果和核桃仁。
几样豆子入水焯熟,然后将盐,酱油,糖,五香粉调成味汁,淋在上面即可。
做法简单,颜色明显,吃起来倒也算有趣。
玫瑰西芹也简单。
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