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第17部分（第1页）

估摸着差不多了，然后她飞快的拔起毛来。

芸娘实验了下，有些烫。

她现在的手皮还太嫩，不比原来，已经被烫出来了，受得了高温。

等大毛拔的差不多了。

栓子在旁边收集那好看的毛。

芸娘和月季则帮忙摘细小的毛。

毛都摘了干净，芸娘直了直脖子，还挺累的慌。

“咋做？”

赵氏问着闺女。

芸娘想了下。

山鸡的肉算是野味，比起家鸡来，鸡肉紧致，更有口感。

若是炖汤的话，那鸡肉就发材，不会好吃。

可它的烫却鲜美异常，不是家鸡能比美的。

她需要这鲜美的烫来调猴头菇的味儿，可山鸡肉她又舍不得放弃。

一鸡两吃吧，一部分用来炖汤，一部分用来做菜，这样最好。

芸娘心里有的主意，洗干净了山鸡后，她开始改刀。

做菜的话，要用最细嫩的肉，芸娘捡上好的切。

剩下那些骨头，杂肉则都扔进了锅内，加了一些红枣，姜片，葱段进去，让月季烧火，慢慢的炖了起来。

这边炖上，芸娘又问秦氏要了些大钱，喊上栓子一起去了庄子的铺子。

铺子里的东西还挺全乎，一般的东西都不缺，只是比镇子上稍微贵了那么一点。

芸娘看着里面的东西，挑选了自己需要的买了些。

她买的东西没什么贵重的，所以也没花多少，二人抬着竹筐，又回了赵家。

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036章　鸳鸯鸡片

到了家，芸娘又从家里找了红萝卜，丝瓜，菠菜，南瓜等蔬菜出来备用。

等都准备齐全，芸娘看看天色，汤熬制的也够时辰了。

她打开了盖子，舀了一些尝了下。

那鲜美的滋味令芸娘咂舌，真不是现代那人工养殖的鸡能比的。

汤的火候差不多了，芸娘开始准备起了菜。

本来她是准备用山鸡肉给自己家做个香辣山鸡的。

因为这样做出来的山鸡肉又香又辣，更下饭。

可想想陈致远，想想他的祖母，芸娘改了主意，把山鸡的胸脯肉留了出来。

她把红萝卜，菠菜，丝瓜全部汆水过冷，然后把红萝卜和菠菜剁成了泥。

又把西红柿去皮切片，香菜切成了段，姜剁成蓉备用。

山鸡的鸡脯肉早已去筋切了薄片，用了鸡蛋清，盐，水淀粉浆好。

做好这一切，芸娘把锅内倒入了油。

油烧开后，下了姜蓉，丝瓜片，盐翻炒入了味。

然后又加入了菠菜泥，少许的山鸡汤，水淀粉勾芡制作成了绿色的汁液。

把这些盛进碗内。

位面开拓者  剑·谍  怎样说话才打动人  儿子,你尽管说  网游之霸王传说  信(手纸)  鱼玄机  水晶地图  大唐双妃记  冥度空间  花儿主义  操控丧尸  全球进化  不死之身 作者:没有鱼的水煮鱼  让别人无法取代  登顶  执行重在到位  为了宇宙和平！ 作者:金铃子  杨力养生23讲:让你多活十年  教你学理财