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“有什么好争的,这还不简单,今个不是面食和点心吗?这四位师傅都选择做的点心,并无面食,现在台下面还有不少,刚好咱们都饿了,让他们一人做碗面条来吃,谁的面条做的好,做的有特色,就取谁好了。”
王公子慵懒的发表着自己的意见,这还有什么商量的,随便出个题目就是了。
“也好。那就这么办吧。”
曲老爷子点头,众人也没意见,这样随性而出的题目,更能考究众人的功夫。
面条是最常见之物,家家都吃的,更贴近民食,相信这些师傅都是会的。
芸娘四人听完了加赛的要求都愣了一下。
“这里只有面粉,菜都无有,更别说肉,让我们做特色的面条?这不是为难人吗。不知我们能不能自己报了食材,添来做吗?”
单师傅冲主持之人要求。
主持之人看主台,他也做不了主啊。得台上那些爷们发话才行。
“不可,要是什么都给你们准备齐当,还怎么彰显你们的本事,就用这有限的条件做吧。”
王公子摇头。一副看戏不怕台高的样子。
单师傅沉默,他看出了王公子不可得罪,自己可不比那个丫头,是个女子,又生了副好模样,得罪了人也没事,自己要是得罪了这个公子,怕是立马就得被取消资格。
什么都不准添加,就用这些做。芸娘看看食材,这些东西做点心还行,做面食也还可,可做面条,没菜,没肉的,确实有些为难啊。
不过也不是不可以,芸娘脑海一闪,想到了一种面条。
芸娘动手开始和面。
“月季,你帮我准备醋。蒜泥,辣子油。”
芸娘边和面边交代月季。
“好。”
月季点头去准备。
芸娘这边和面,面只有很小的一团。先前看了一眼的月季都怀疑大姐和的面能不能擀几根面条,够不够一个人吃,要知道台上可是有十位评委的,不过她并没有多问,她相信大姐有她的想法。
芸娘的面和的非常硬,硬的她要用大力去揉。
实在揉的艰难,她往里面加了些水。揉了一会,面又有些软,好像芸娘加多了水一般。
芸娘又加了一些面进去。可这次又显得有些硬,芸娘又加水。
就这样反复多次,芸娘盆内的面已经成了比较大的一块了。
芸娘感觉够了,调试好硬度。不再加面也不在加水。开始使劲的揉了起来。
她不仅使劲的揉,还时不时的用拳头捶打起来,看的人疑惑不止。
芸娘心里却在想,这时间陈致远若是在就好了,他就能帮自己和面了,他是习武之人有力气,和的面能达到自己的要求,不像自己。这么累的。
这里的面粉都是磨磨的,比起现代来说比较黑。
可芸娘这通和下来。和出来的面竟然又白又劲道,月季暗自猜想,一定是和大姐那加面加水,反复的揉搓有关系。
原来大姐不是没有掌握好面的硬度,是故意那样做的啊,月季心里有些明白起来。
芸娘很是花了一些时候揉面,等她揉好的时间,都有两位师傅把面端上去了。
芸娘并不着慌,让月季开始烧水,她则自己则开始把面切成了一小条一小条的。
芸娘拿过一个小条,开始擀面,擀面的时间,芸娘下面并没有放面粉,而是抹了油。
越擀越长,越擀越薄,越擀越筋,越擀越光。
擀好了面,芸娘拎着长长宽宽的面条,然后下到了锅内。
旁边她拿过了一个装满了凉开水的盆子,一会儿要把煮好的面条盛在这里面的。
等面条煮好芸娘捞到了盆子内。
把盆子放在了旁边,芸娘又准备起了汤汁。
她在锅内放入了油,等油热后她拿过搅拌好的鸡蛋慢慢倒了进去。
金黄色的鸡蛋被她搅拌成了丝。
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