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它应该叫米糕才更贴切。
白糖糕需要至少24小时的时间来发酵,才会有独特的甜蜜风味。
但现在来不及了。
来不及也要做。
这有可能是黎恕唯一能吃下去的食物。
栀栀先用少许糯米粉、白砂糖用少许开水化开,搓成棉絮状,再把棉恕状的熟糯米粉与五五分的大量糯米粉和米粉混和……
在大盆里放上干净的包袱布,将准备好的米粉倒进去、压实,然后上锅蒸。
蒸熟以后的米糕松软清甜,但有着浓浓的米香,是安抚情绪、安抚肠胃的绝佳食物。另外,栀栀在煮饭的时候还特意多放水,等到米汤沸腾了以后,再将泛着米油的米汤水倒进大盆里,再放了一点儿冰糖进去,这就变成了香浓微甜的冰糖米汤水儿。
然后她又找申书华去要了新发出来的黄豆豆芽,用水焯熟再拌上香油、醋、酱油、盐末和辣椒酱,这就是开胃的红油豆芽。
除此之外,大兵们还做了平时天天吃的焖海鱼汤。
——昨天大家在黎恕的安排下,已经清点过物资了。因为前期控制得好,煤球还有剩余,所以可以保证每天多用点儿煤球,饭和菜可以不必一锅焖了。昨天叔叔们还把水管拖到淡水出水口那儿,现在两艘船上的淡水也是充足的,大家可以放心的烧开水来喝了。
所以黎恕一上船,栀栀就先给他端来了一大杯冰糖米汤,让他喝。
黎恕白着脸儿摇摇头,“栀栀,我没胃口。”
连声音也沙哑得不像话。
栀栀非要勉强他,“不行,你好歹试一口……”
黎恕是真的吃不下。
其实他现在很想呕吐……但他一向饭量大,午饭因为已经出现了眩晕症状,他也没吃太多,消化得又快,这会儿胃里根本就是空空如也,还恶心得非常难受。不过,要不是胃里空空,估计一早就呕吐出来了。
但见栀栀如此坚决,他便打算喝上一两口意思意思,免得她用这样担忧的眼神看着他。
黎恕就着栀栀的服侍喝了一口搪瓷杯里的米汤水儿……
说来也怪。
刚才还觉得恶心想呕的感觉,一下子就被这暖乎微甜又浓稠的米汤水儿给压住了。接踵而来的,是身体深处那如排山倒海一般的渴。
黎恕微喘了一口气,自己伸手托住了栀栀端着的搪瓷杯杯底,开始咕咚咕咚地大口喝着香浓的米汤。
栀栀见他还有食欲,悬在嗓子眼儿的心脏终于慢慢归位。
然后她又拿了一块白糖糕过来,“黎恕,你慢点儿喝,先吃点白糖糕……”
黎恕放下杯子,本来想问一句“你怎么还做起白糖糕”来了,然后白糖糕就已经被送到了他的嘴边。
“我的手艺可没我妈的好,你将就着吃吧!”栀栀笑道。
黎恕笑了。
他张嘴咬住了白糖糕。
诚如栀栀所说,她做出白糖糕的手艺确实不如应雨时,毕竟好吃的白糖糕需要花时间发酵。但栀栀做的白糖糕是用米粉和糯米粉做的,吃进嘴里便一抿而化了,根本无渣,只留下浓郁的大米和糯米的香气。
米汤和白糖糕,确实是对肠胃最最最友好的食物。
黎恕一口气吃了两块白糖糕、一大杯米汤后,觉得冰冷的身体逐渐回暖,肠胃得到了最大程度的抚慰,连着头脑里的眩晕感没那么重了,嗓子也没那么疼了。
大周跑过来,给黎恕端了满满一饭盒的白米饭、上头还浇了好多连汤带水的焖鱼块。但黎恕就是居然没有胃口,看着这碗米饭直摇头……
大周跟了黎恕多年,很了解黎恕。见黎恕连饭都不想吃了,大周整个人都傻了,“哥,你、你今天……诶,怎么连饭都不吃了?别把自己折腾太狠了啊……”
栀栀说道:“大周你把他的饭放在这儿,等他缓过来他会吃的。”
黎恕也点点头,“我一会儿再吃。”
又用气音对大周说道:“你也赶紧去吃饭吧……”
大周忧心忡忡地走了。
栀栀继续守着黎恕吃白糖糕和米汤,又道:“一会儿你就赶紧睡觉,争取早点儿缓过来。现在我们有了护目镜和呼吸器,你就不用这么拼了……”
“黎恕,你听我的吧,明天早点儿起来,然后把侦察地形、绘图的工作教给大家。靠你一个人是不行的,就算你再厉害,那也是不行……你看,今天我们五十个人,不也把呼吸仪给做出来了么?你要相信群众的力量!”
“明天一早,你别急着下海,先给大家上课。上完课以后,你再和大家轮流下海,再轮流画图。你也别着急,并不是一定要在五天……不,并不是非要四天之内完成的。我们呆在这儿,这里有淡水,叔叔们叉鱼很厉害,就算我们在这儿再呆上一个月都可以……”
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