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只是,在这个时候,他还不敢让她知道自己的心事。
栀栀并不知道他的心事,只是鼓励他,“别怕,海鸥岛和正义岛就是你的靠山!遇上了困难和问题,你就回来告诉我们,我们一起解决!另外,你的学业可千万别放下,我们一块努力一起加油……你可不能成为为了工作放弃学业的那一个啊!”
陶容冶笑了笑,“好。”
三人乘着小船儿回到海鸥岛。
然后看到海鸥岛码头那儿堆满了如同小山一般的生蚝?
生蚝确实很好吃,无论是蒜蓉烤、粉丝蒸还是直接吃刺身,栀栀全都很喜欢。
但这么多的生蚝啊,目测足有四五百斤???
几个叔叔扛着空担子过来了,见了栀栀,问道:“栀栀吃生蚝么?都是活的咧、刚捡回来的。”
栀栀一下子就听懂了,连连点头,“吃!”
刺身生蚝很鲜美的!
栀栀忍不住舔了舔嘴唇.
叔叔们笑了,弯腰挑选了一下,捡起了两只生蚝,将其中一只壳比较扁平锋利的生蚝当成匕首来用,直接插近另外一只……还没完全闭壳的生蚝,再用力一揪,便生生将生蚝壳撬开,递给栀栀。
栀栀接过带着半边壳的生蚝,将那还在收缩的白胖贝肉一吸溜,就鼓着腮帮子嚼了起来。
新鲜生猛的生蚝肉一入口,就透出了极其浓郁的清新香气。嚼一嚼,蚝肉软嫩之中还带着点儿嚼劲儿,不但散发出海水的微咸与鲜甜,还能嚼出奶香味儿!
哇,真是越吃越好吃!
叔叔们都喜欢投喂栀栀。
因为其他的知青们多少对生食海鲜有些抗拒……
只有栀栀,一向很喜欢。
当下,叔叔们在蹲在生蚝山边,挑选出还没闭壳的生蚝,一只只撬开了,递给栀栀等三人。
陶容冶和傅明宇各吃了两个就摇头表示不要了。
栀栀一口气吃了七八个才停下来——她不再吃、不是她吃饱了,而是因为吃太多生鲜坏了肠胃会拉肚子。
“叔,今天我们吃生蚝啊?”栀栀顺口问了句。
她觉得奇怪,是因为生蚝这玩意儿壳重肉少,不太符合叔叔们懒汉打鱼的方式——他们出海一般是为了玩儿,玩够了顺便用鱼叉扎几条鱼。
捡这么多的生蚝回来,费时费力气不说,这四五百斤生蚝去壳之后,估计最多也就几十斤蚝肉……还不如他们随便几鱼叉叉到的大海鱼呢!
果然,叔叔们答道:
“不是咧,这些生蚝是拿来熬蚝油的。”
“你春芽婶子她们,今天上七大队去兑酱油,我们岛上断酱油已经很久了……以前呢,是一斤大米兑半斤酱油,然后七大队说今年黄豆收成不好,一斤大米只能兑三两酱油哩,所以你春芽婶子就不肯换了,又把二百斤大米扛了回来!”
“然后春芽她们就说,她们又不是不会做酱油,反正咱仓库里黄豆,不如回来自己做酱油。我们不懂怎么做酱油,就问了一句……她们就说,用黄豆做酱油要发酵,得过上好几个月才能吃上!现在做也来不及啊……”
“所以我们就问了一句,要不要做蚝油,蚝油只要两天就能成……”
“我们就去捡了这些生蚝回来。”
栀栀明白了。
做蚝油?
好诶好诶!!!
蚝油烧菜可比酱油鲜美多啦。
作者有话要说:祝大家晚安呀^_^!
第238章
叔叔他们把成堆的生蚝用箩筐挑到了砖窑附近,其他的叔叔们则在砖窑这儿,用匕首、单柄鱼叉等工具将生蚝撬开,贝肉放进木桶里,壳就扔到一扔晒干。
贝壳的壳经过锻烧以后就成了天然的石灰,呈碱性。
当然了,海鸥岛、正义岛环海,土壤本就偏盐碱性;但是贝壳烧成的石灰同时也是上好的建筑材料。现在双岛正好需要进行大量的基建,石灰可是好东西。
之所以把生蚝都拿到这儿来撬壳,也是叔叔们的懒汉行径。
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