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羊肉馆开在福熙大市场的临街一角,里面卖些干切羊肉、羊肉泡馍、羊头汤等,而且只在秋冬季卖。刚开始生意一般,毕竟都是新鲜的产物,而且有一部分人对羊肉味儿很排斥。
但是渐渐的,越来越多的人喜欢上了羊肉的味道,而且在天冷的季节,吃一碗羊头汤,那股暖流能支持住全天的严寒。
柏家羊肉汤腥味不重,羊汤厚实,羊肉细腻,竟然也成了冯阳县的一道秋冬季才有的特色。
羊肉馆能开起来,除了有熙儿的一部分功劳,绝大多数都是柏三柱的,熙儿只是无意当中的一部分的设想和建议,哪知柏三柱听的上了心,便付诸实施,熙儿因为排斥羊膻味儿,哪怕有轻微一丝,她的味觉也能灵敏的感觉出来,所以至今也没吃过一碗,相反的柏三柱、福子、禄子和四儿就像是上瘾了般,自从入冬后,就日日来一碗,不但自家吃,就连宋掌柜和欧阳掌柜家也几乎日日不缺。
熙儿打算,弗逊县在开芙蓉阁的同时,庄园子也要迅速的建起来,再从冯阳县的羊场里挑部分的奶羊和种羊过去,除了供应芙蓉阁分阁的羊奶,用来做蛋糕外,其余的都慢慢养殖,等到了当年的秋冬季,柏家羊肉馆也可以开起来。
等路上的雪化的差不多了,柏三柱和欧阳掌柜打算去弗逊县一趟了,先前去看铺子的时候,就去了趟牙行,说了年后打算在弗逊县买地的事情,依然是上好的上田,有多少买多少,连成片的为好。
在石沟屯、冯阳县欧阳掌柜分别提拔了一个总管和一个副总管,地里的事情全全负责,这样大部分的精力都可以放在弗逊县这里。
因为事先打过招呼,所以一到弗逊县的牙行,二人就得了满意的答复,上田有七八十亩连成片的,隔个二三十亩的中田和下田,如果中田和下田能一起拿下的话,卖家还能每亩中田和下田优惠一两银子,当然卖家这样的态度就是急需要用银子的。
柏三柱和欧阳掌柜二人让牙役带着他们去地里看了,整片地离弗逊县还有两个时辰的路程,但是地势好,上田的旁边就是活水源,灌溉方便,中田和下田也比一般同等级的田肥沃,当然,这片可以建成人生活的区域,也就不太需要太好的田地了。
另外在这片上田隔条河的对面,也有一家卖地的,地不多,也就是二十来亩的样子,因为家主懒于管理,整片地势这么好的地,生生的竟放着长杂草,当然,就算是地买下了,也是需要养个一两季的。
家主好赌,自知地质欠佳,又急需银子,也在总价上能让个一二两银子。
柏三柱和欧阳掌柜毫不犹豫的买下了,这样一百多亩的地收入柏三柱囊中,具体如何规划,还得柏三柱和欧阳掌柜二人合计过后,在按计划实施就成。
另有几块零散的地,在弗逊县的县郊,也是三五亩、七八亩的,都连不成片,但是柏三柱还是决定先买下,等以后有机会了,再慢慢的扩大。
在郊区置地对芙蓉阁有好处,能够保持羊奶的新鲜度,三五亩用来做个羊场是足够了。
熙儿在地方面是不用发愁了,最近她忧愁的是,今年要不要再加大面积种植花生了,去年家里没用多少地来种植花生,但是亩亩丰收。
现在不像熙儿前世,花生除了做食品外,还可以用来榨油,这世里,还没有植物能榨油的说法,家家户户吃的油,都以肥肉熬油为主。
用这种油炒菜虽然味道很好,但是气温一低,菜冷掉容易结成白色的壳,而且放多了还特别的腻人。当然这是针对有一定经济基础的人家来说的,一般的庄户人家,炒菜能放几滴油,就算是条件不错的了。
熙儿想,这花生的产量也高,如果大面积推广开来,用花生来榨油,那么花生的功能又会增加,而人们吃菜又会更加健康。
想到此处,熙儿觉得这个难题,必需要留着慢慢规划,仔细思考,不是一日两人就能做成的事。
且不说其他,就算在天竺国,听说过植物油的人,几乎是没有,而且这植物油如何的压榨,熙儿前世只是偶尔听过一点,并没有系统的去看过,和研究过相关的事项。
于是,研究如何压榨植物油这件事情,占据了熙儿小部分的头脑,也成了她未来几年努力的方向。
不过用花生做蛋糕配料,熙儿可是研究出了不少的品种,并且成功的推向了市场。除了蛋糕外,几样烘培的点心,又成了芙蓉阁的特色,当然如何做各式点心也成了四儿学习领域的又一目标。熙儿如同她的指明灯和学习的榜样,脑袋里永远都是能翻出各种各样的新想法,新点子和新花样。
第 108 章 单独开小灶
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关于压榨植物油,熙儿知道,在前世都是用机器压制的,经历很繁琐的工序,最后出来那黄亮亮的各类的油。
最重要的是,前世是用电,在这世里是无法想象的。家家户户灯火通明的场景,在这世里也就是超级有钱的大户人家,和为男子提供特殊服务的青楼才会出现。
既然这个关于如何榨油的问题,熙儿前世就了解的很少,她决定暂时放一边,问题是要慢慢想的,试验也是慢慢做的。
柏三柱在去弗逊县的前一日,特地找了牙行的崔实,说要找间靠近书院的房子,给亲侄子读书用的。
现在据乡试还有两年不到的时间,所以书院周围的屋子相对来讲很好找,如果到乡试的前半年开始,靠近书院想租间房子,那都是不可能的,而且价钱比远的贵了近一倍。
崔实手上的房源很充足,几乎不费事就有两三间,等着柏三柱来挑。柏三柱去了弗逊县,于是熙儿给石沟屯的柏老头家去了信儿,问柏文什么时候来看房间。
因为柏文先福子禄子前两年考上的童生,虽是早考两年,但是时间方面不凑巧,这次依然跟福子和禄子同一批次参考。如果在时间上,福子和禄子也算吃了亏,比柏文少看两年书呢。
但在年龄上,过了年柏文十七岁,福子十五岁。禄子才十三岁,虽说都起步的晚,但在年龄上自家的两位哥哥占了些优势,年龄小记忆力充沛,脑子聪明,而且福子和禄子没受成亲、和离这些乱七八糟事情的影响。
隔了两日,柏文就过来了,见到熙儿家任何一人。都已然冷漠,在崔实的带领下,三间屋子看过之后,柏文挑了那件独屋独院的,虽然价钱比另外两间高了几两,但是环境幽静不少。
柏文坦然的拿了个小包袱住进去了,熙儿吩咐魏氏给柏文里外洒扫,床上被褥换全新的,生活用品重新备好。
在柏文看来。三叔家为他做的这些是应当和理所当然的,还不是为了巴结自己,以后能从自己身上捞些实惠吗。
在选择书院的夫子方面。柏文是不屑与和福子禄子选同一个人的。两个才摸了几天书本的乡下孩子,怎么配跟他有同一位夫子?
柏文的一日三餐就在书院里解决,因为在镇上名声的不好,柏文在县城就显得更为安静了许多,变成了常常会忽略的人。
虽然柏文态度冷淡,但是王氏还是隔三差五的让魏氏给他送些好吃的。补养补养脑子和身体。
郑氏家的胜水也从家里过来了,依然住在柏三柱家,跟福子禄子同住同去学堂。相比柏文,胜水到更像柏家?
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