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豆腐脑卤子的配料仁者见仁智者见智。
他选用的是他最喜欢的一款。
黄花菜,木耳和鸡蛋!
百搭的卤子,别说豆腐脑了,面条,或者干脆拿来泡饭,都是一绝。
还是葱姜蒜炒香,加入两勺高汤,林东方庆幸自己之前熬了高汤还放进了储物戒,不然今天只能加清水了!
下入黄花菜和木耳,加入胡椒粉鸡精盐,再加酱油调色,搅动搅动。
等到充分开透,黄花菜和木耳熟了,打入蛋花。
勾个欠,让卤子稍微厚一些,但也不至于像是酱那么厚。
另一边,刚刚被阵法护住,没有被一丝臭味沾染的豆腐脑被端过来。
依次浇上了卤子。
火惊云领着四个老儿子坐在一边细细品尝。
“没想到咸豆腐脑居然是这种味道…感觉有点像喝汤,二弟,给我拿一根油条来。”
火家老大把油条掰碎放进豆腐脑里,然后尝了尝,眼前一亮!
“好吃!”
旁边,林东方开始熬蛋花糖水。
水里放冰糖烧开,一个鸡蛋,打全蛋液,加一滴醋去腥。
然后像是打蛋花汤一样倒进糖水里。
“甜豆腐脑不是只加糖么?”
苏瑾瑜凑了过来。
林东方耸耸肩,“我就是吃豆腐脑里异端的异端,甜豆腐脑里喜欢加蛋花糖水。”
众人用敬畏的目光看着他。
在口味这方面,林东方在北斗星独领风骚!
不过蛋花糖水相比于只加糖,一来是颜色更好看,二来也更香!
但是一旦没有去除蛋腥味就完犊子了,也就林东方敢这么浪。
苏瑾瑜吃完甜豆腐脑之后点点头,“好吃,不过我还是喜欢咸的!”
火惊云吃完蛋花糖水豆腐脑之后说道,“好吃,不过我还是喜欢只加糖!”
不过等他们说完,却发现林东方盛了半碗米饭,把一碗咸豆腐脑倒了进去,然后加了一些辣椒油和韭花酱,吃的十分畅快!
又是一个新的吃法!
火灵儿揉了揉肚子,又陪了一碗咸豆腐脑拌饭!
吃完臭豆腐和豆腐脑,天色已经变暗。
这火家小世界里也分白天晚上,天上甚至有月亮星星啥的。
第二天一早,林东方起床后发现修为在睡觉的时候突破到了筑基三重!
“乖乖,原来书上说的睡觉也能变强是真的!”
林东方美滋滋的洗漱完毕之后,开始做手把羊肉!
还有羊蝎子火锅!
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