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第26章 林东方的本命乐器唢呐（第3页）
林东方强忍着找个唢呐吹一吹的冲动，进入厨房，准备今天的硬菜。
红焖牛头！
这道菜他打算送到天剑峰，然后再请上程大发还有张大锤。
青金牦牛的头足有二三百斤重。
而且骨头坚硬。
但是在神痕玉铁菜刀面前和豆腐一样好切。
没用多少工夫，这牛头就被切开。
之前做这牛头，他还用老板娘的牙刷给牛刷过牙。
要想牛头没异味，边边角角甚至鼻孔里都要照顾到。
忙活了半天才彻底搞定。
这牛头太大，只能一半一半的焯水。
焯水的功夫，准备调料。
卤牛头一定要重口，不然味道根本吃不进去。
毕竟牛脸皮也是很厚的。
调色用红曲米。
这玩意是天然色素。
还有酱油，加深颜色。
还有黄豆酱啥的杂七杂八的。
等到牛头真正下锅，时间已经来到中午。
这快三百斤的牛头直接把所剩不多的调料掏空了。
昨天熬料油用去不少调料。
开锅之后转小火，起码要六个小时，也就是三个时辰才行。
然后最好在原汤里浸泡十个小时以上。
所以这道硬菜明天才能开造。
该去买调料了。
他做的菜数量少，但分量却大，需要的调料不少反多。
正好赶上萧曦月出关，这件事似乎可以请大师姐帮忙。
一个师姐半个娘！
“师姐，我想下山去买调料。”
他颇为不好意思的敲开萧曦月的院门，随后直奔主题。
萧曦月点点头，“也好，正好带你去趟乐器行，给你买一件入门的乐器。”
万宝峰是没有乐器行的。
林东方呼吸一顿。
昨晚刚梦到唢呐，今天就要被师姐带去买喇叭？
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