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第103章热闹非凡的杀猪菜(上)
◎“没开玩笑吧”◎
徐小溪看着徐淮吃的第一下像是给烫到了一样。
“没事吧,喝口牛奶。”
在屋里有暖气,还围着烤炉,牛奶就没热,直接就是凉的。
徐淮接过来牛奶喝了一大口,笑笑,“没有,就是没吃过,这个真好吃。”
又香又软。
徐池也在旁边直接跟着点头,他从来没吃过这个样子的烤肉,而且小姨调的蘸料吃起来好香,跟肉配在一起刚刚好,鲜香味全部激发了出来,后味有点点辣辣的。
“好吃就多吃点,我今个买的肉多,就是种类有些少。”
五花肉,她切了两种,厚五花跟薄五花。
厚五花烤出来的油脂会很多,烤出来的肉会相对香一些,有些猪肉就是香而不腻,比如赵树志养的没吃过饲料的猪,那种肉质会很鲜嫩,即使肥肉多,但不并不腻,相反的还越吃越香,当然价格也会高一些。
薄的五花肉放到锅里很快就能烤熟,吃的肉会更焦香一些,如果不蘸料吃,好的五花肉后味其实是带着甜味的,主要还是要看肉质。
徐小溪把碗里剥好的蒜瓣递给他们。
“就跟咱们家吃面条一样,配着吃更香,吃肉不吃蒜,香味少一半。”
徐池跟徐淮几乎没什么不吃,他们俩也不挑食,其实很好养活,可能也是从小到大没人照顾养成的习惯。
徐小溪拿着筷子翻了几次虾,还有烤的鸡翅,鸡翅是用盐腌制了的,现在两面已经烤的金黄,主要是需要里面烤透,香菇也放了好几个,这个需要慢慢的烤制,菜市场没卖口蘑的,口蘑的汁水非常鲜。
“虾好了,这个很快。”
每人一个,但这会有些烫,不过好剥皮。
徐淮也不怕烫,三两下就把皮剥掉,虾是很新鲜的,海鲜对于江县这样的内陆地区来说,特别是冬天,价格比夏天翻了三倍,更别提新鲜的虾了,但吃起来是真的好吃。
新鲜的虾剥出来肉质劲道,配上蘸料吃Q弹。
徐小溪烤的厚五花,反覆烤制,这会已经上面有些焦焦的,她夹了出来放到一个空盘子里,可以放烤制好的肉,不然一直放在锅里会糊的。
“你们俩多吃点,这些肉很多,徐池明天去考试,别有压力,照顾好自己,水杯里在家里走的时候装满热水,有什么不舒服,或者遇到什么事情要主动跟老师讲。”
她嘱咐徐池,因为之前他被人欺负就自己也不主动说,还是会担心他。
徐池嘴里还吃着肉,然后点头。
徐小溪把洗干净的韭菜也放进去。
“生菜可以包着五花肉,里面还能放上洋葱丝,这样一口吃下去,很香的。”
她边说边包了一个递给徐淮,“尝尝。”
徐池自己也学着小姨的样子包了一个。
生菜还洗的凉丝丝的,配上烤的刚刚出锅的滚烫的焦香的五花肉,解腻又好吃。
鸡翅就是翅中,这一块烤出来的肉质细嫩,色泽金黄,一点不塞牙。
徐小溪吃了没多少就放下筷子了,但也照顾着烤锅。
“多吃点,但是吃完了都别站着,我看这会外面风也停了,可以下楼走一走。”
她话音刚落,就听到不知道谁家还在在放炮,不过声音比较小。
赵明柚这会在家里,他爸下班早,四点多,他妈还是班主任,说是二中这周六日不应该休息,所以还要待到晚上一直放了晚自习。
赵爸看赵明柚在自己房间里看手机,孩子上学也辛苦了,随堂测试成绩也一直在稳中上升,他也没管,也不能一直学习,还是要放松的。
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