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控制好火势后他才起身,伸手隔空感受锅底温度,侧头笑看着江瑶镜,“我先声明,我只跟人学过两次,勉强知道要怎么炒茶,至于为何是这几个步骤,我是说不出来的。”
为什么要跟人学炒茶呢?
这个问题江瑶镜没有问出口。
就和外面院子的翡翠原石一样,他猜自己没看过所以就让人送来了。
如今竟还亲自炒茶。
自己也确实不知要怎么炒茶。
情绪一时有些空,有高兴也有酸涩,还不待她整理分明,岑扶光就将簸箕里的茶叶如数倒进了铁锅里,然后,直接用手去锅里抓茶叶抖茶叶?
“不烫吗!”江瑶镜连忙伸手按住他的胳膊。
“现在还不烫,而且我是先抓茶叶垫手再往下抓抖,不会烫的。”
江瑶镜松开手,心惊胆颤看着他空手在铁锅里抓取抖散抓取抖散。
大约持续了半柱香的功夫,茶青已经明显柔软,叶色暗绿,将它们全部盛回簸箕中快速摊开。
岑扶光:“我也不用为什么不能一直炒到失去水分,中途还要摊凉一次。”
江瑶镜还没回答,他又走到灶台后面去调整火势,这次调成了最小火,再回来时茶青叶差不多冷却,又开始第二次杀青。
当叶片卷缩成条,茶汁有些沾手后,第二次杀青完成,又盛回了簸箕,再次摊开降温。
而等不烫手后,直接在簸箕上将茶青团成一团开始揉捻。
江瑶镜看着他本该握刀的手缓慢且富有耐心的慢慢揉捻,茶香味愈发浓郁时,他的手上也开始沾染上了茶汁。
看着他专注的侧颜,江瑶镜袖下的手已经缓缓紧握。
不应该。
他不该做这些事的。
第三次杀青又开始,这次就是水磨功夫了,慢慢的烘干它所有的水分,等茶叶条索紧实茶香弥漫时,这茶也就炒好了。
虽然他清楚刚炒好的茶最好存放过夜后再喝,口感会更上一层楼。
但这是他第一次独立完成一次炒茶,到底没有按捺住兴奋,寻了两个天青盖碗,各自抓了一把茶投进去,直接滚水高冲,茶汤澄澈,就是闻起来不太对劲。
岑扶光浅尝一口就皱眉放下,“火候不对,有些糊了。”
好久都没出声的江瑶镜也伸手拿起盖碗,岑扶光伸出手按住她的胳膊,“糊了,不用尝了。”
“要尝的。”
不管怎么说,这是他的心意,心意就不该被辜负。
她的声音听起来情绪有些不对,岑扶光弯腰低头凑近去看她微微垂着的双眸,江瑶镜侧身避开了他的视线。
“呵。”
一声轻笑在身后响起,岑扶光的有些吊儿郎当的清悦声音紧随而至,“原来你这么容易被感动,早知如此,我从一开始就该用苦肉计的。”
这是什么没心肝的话?
江瑶镜迅速回身瞪他,“用心讨好我的是你,打断感动让人哭笑不得的也是你!”
是真的无法理解他这前后不一的做派到底在图什么。
岑扶光没有错过她眼尾残存的那抹红意,“我本来是想讨好你的,感动了最好。”
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