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一百九十六 白茶茶艺（第2页）

一是选器，最适合白毫银针的茶器是白瓷盖碗，因为它能够突出茶叶的颜色和形态。

二是水温，高温有助于更好地释放茶叶的香气和味道，但不可用滚沸之水，需得将滚沸之水放凉片刻。

三是注水方式，冲泡白毫银针时，可采用定点注水或环壁注水的方式……”

白茶边介绍边示范注水方式。

“定点注水是指将水直接注入茶叶的中心点，让水流透过茶叶，逐渐向外扩散，这样可以使茶叶均匀地释放茶汤。

环壁注水则是从盖碗边缘开始，由外向内画圈注水，这样可以均匀地将干茶浸润，全面释放白毫银针的香味和滋味。

在注水时，还应注意将水壶放低，壶嘴尽量靠近盖碗，以确保水流的稳定性和准确性。

最后掌握好出汤时间，才能获得最佳的口感和香气。”

白茶的讲解辅助茶艺展示，行云流水，让女眷们叹为观止。

“好想学呀。”女眷们小声嘀咕。

白茶笑道：“不急，今日众位娘子是‘香茗雅叙’的贵客，且放心让妾身为众位服务，来日，妾身会安排专门的时间，邀请众位娘子一道学习茶艺，可好？”

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“好！”众女眷欢呼起来，各个脸上都笑逐颜开。

等待的时间仿佛也变得有趣起来，京兆尹夫人和女眷们静静地观察着茶叶的变化，享受着这一刻的宁静。

还以为可以品茶了，白茶却是将第一泡茶水倒掉，众人发出可惜的唏嘘声。

“哎呀，多可惜呀。”姚四娘子道。

白茶解释：“这是为了去掉茶叶表面的尘埃和杂质，也让茶汤更加清澈。

接下来终于可以斟茶了。

白茶轻轻提起壶，将茶水倒入每个人的杯中，茶水呈现出一种淡淡的金黄色，透着一股清新的气息。

“诸位娘子，请品饮白茶汤。”

京兆尹夫人和女眷们纷纷端起茶杯，细细品味，茶汤入口即化，甘甜绵长，让人心旷神怡。

在这样优雅的环境中听着筝乐品茶，众人体验到了茶艺带来的精神愉悦，纷纷期待着下次茶会到来。

茶会接近尾声，外头，大人们准备打道回府，女眷们也必须起身告辞了。

忽然一只虫子破窗而入，翩翩起舞于室中。此虫翅声嘈嘈，体态硕大，色如焦炭，突如其来，惊动了室内平静。

众女眷皆是娇生惯养，何曾见过此等异状，纷纷尖叫着四散逃窜。有的躲于案几之下，有的藏于帷幔之后，一时间茶室内乱作一团，惊叫声、哭泣声不绝于耳。

白茶正准备驱赶那虫子，却听姚四娘子笑着道：“别怕别怕，就是一只蝗虫而已，并无恶意，应该只是误入。”

姚四娘子笑容从容，正要安抚众人之时，那蝗虫似被她吸引，竟飞至她露出的手臂上安静落脚。

众人愣住，姚四娘子也愣住。正欲驱赶，那蝗虫似被声响惊扰，振翅而起，在室内盘旋一圈后，终于从窗户飞了出去，消失在蓝蓝的天空之中。

众女眷见状松了一口气，纷纷夸赞姚四娘子临危不惧，有胆有识。

白茶看看姚四娘子，又看看窗外，眉头却凝了起来。

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