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何雨柱走进厨房,看着那明厨亮灶,不由得又是一阵咂舌。
虽然这会儿才五六十年代,所谓的厨房再气派也气派不到哪儿去。
但是一个大灶台,灶台上还贴着瓷砖,这就是这年头很洋气很高档的装修了。
要知道一般老百姓,至少要往后数三四十年,也就是八九十年代才能用得起贴瓷砖的灶台。
这个差距,不可谓不大。
至于吃的东西,那自然也比一般家庭丰盛得多。
一块半肥半瘦的五花肉,一个白菜,加上两把大葱,灶台旁边还放着一只三斤多重的老母鸡。
就这些食材,用来办个结婚酒都绰绰有余了。
反正五六十年代的结婚酒也凑合,一般都是自家人摆个三五桌吃一顿,没有那种大操大办的风气。
何雨柱心中惊叹之余,也更加的重视这份工作机会。
何雨柱是钢厂食堂的大厨,本身的厨艺也相当过关,拿手的手艺就是“谭家菜”。
谭家菜并不是一般的家常手艺,而是最著名的官府菜之一。
传承自清末官家,谭宗浚的家传筵席。
因为这个姓潭的是同治十三年的榜眼,又称“榜眼菜”,说是宫廷宴席,御膳房的手艺也不过分。
谭家菜的烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,尤其擅长干货发制,精于高汤老火烹饪海八珍,从某种程度上来说,正好适合中老年人的口味。
何雨柱一边处理着灶台上的各种食材,一边暗暗感慨自己运气好。
就眼下这状况,他要是学的川菜,起手一锅干辣椒,那给老领导吃得胃出血,不是抓瞎了吗?
幸亏他学的是谭家菜,这高汤老火最出味,虽然没有海参鲍鱼这种高级货,但是煲个鸡汤也是能看出手艺的。
就这样,何雨柱在厨房里叮叮咣咣的忙活了起来。
幸亏这干休所的厨房,不是烧柴火的,人家都是烧煤的,要不然他这个厨子一边要办菜,一边还要烧火,那还真有点儿忙不过来。
两个多小时之后。
何雨柱把菜都盛好,此时保姆早就已经在门口等着了。
保姆一看到他把菜做好了,便吩咐道。
“何师傅,领导交代了,让你做好菜之后就可以走了,有消息的话,他会联系你们厂长。”
“行,那我就先走了。”
何雨柱也不墨迹。
毕竟他现在是来找工作的,又不是来做客的,哪有上桌吃饭的规矩?
……
从干休所走出来,何雨柱回头看了一眼那林深树茂的院落,不由得感慨一句世界的参差。
不过这也没办法的事,有的人生来就在罗马,有的人生来就是牛马。
别说他了,就连四合院里的那些二大爷,三大爷,哪个不是斤斤计较,想着有一天能过上好日子。
问题是有些东西,生来没有,那以后一般就很难再有了。
像他这种升斗小民,还是老老实实回家吃棒子面儿吧。
何雨柱一边感慨,一边回到了四合院。
这次过来应聘当领导的厨子,算是他这几天一直在筹备的事。
现在菜也做了,具体人家要不要他去上班,现在还没准,不过对他而言,算是放下了一块石头。
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