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张师傅,鸿宾楼的二把手,和何大清是酒肉朋友。
他端着一个茶缸走了过来,把旁边围观的人都赶走了。
张师傅捏着一根白萝卜丝。
赞许的点了点头,“不错!粗细均匀,每一根都和火柴棍一样。大清的儿子真是有两下子。”
何雨柱:“多亏师傅的提点,做出好菜,除了食材还有刀工,必须差不多大小,要不然在锅里这根没熟那根已经烂了。”
张师傅用用茶杯刮了大片茶叶,喝了一口茶心情舒爽,“有天分,从今天开始就跟着我学炒菜。”
之前何雨柱被人嘲笑,他也觉得没脸,对何雨柱严厉了一些,这不有进步了。
“嗬,下了一番功夫,把这个劲头拿出来,好日子还在后头。”
一个早上,张师傅站在何雨柱后边指点。
发现何雨柱特别的聪明,只要教一遍就会。
有一个聪明的徒弟觉得倍有面子。
张师傅喝了一口茶,“基础都不错!熟练得很。”
以为是何大清在家里教了何雨柱的。
何雨柱:“是师傅教得好。”
好听的话说完了,何雨柱说有话和师傅说。
张师傅笑呵呵的和他走到厨房门口。
何雨柱从口袋里拿出一封介绍信。
张师傅看完了之后,脸色疑惑:“何大清让你去泰丰楼当帮厨?”
何大清和泰丰楼的主厨闹了别扭让自个儿子去找回场子?
张师傅噗嗤一声笑了,“何大清真是有你的,当帮厨?当徒弟都资格了。”
何雨柱看他没有生气,继续说:“师傅,我不认识人家,还得麻烦您!”
他从口袋里拿出一瓶酒,路上买的。
送其它的东西,张师傅不一定收。
送酒不管什么样的,就算是散酒,他都要。
张师傅接过酒放进了口袋里,“雨柱,去泰丰楼的事先不急,在这先学着,等年底泰丰楼大师傅招学徒,你再去。”
泰丰楼大师傅,到了退下来的年纪,他收的几个徒弟老板都不太满意。
大师傅在找接班人了。
这是圈内的事,现在人多张师傅没有明说。
何雨柱想了想,“好,就听师傅的。”
下班前张师傅把何雨柱叫到一旁,和他说了这件事。
……
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