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这一次,为了让菜肴味道更好,萧风把所有的水都换成了空间灵泉,这无疑在某种程度上提升了这些菜肴的品级。
“不错,不错!”萧晋昊看着萧风娴熟地把手上的土豆切丝,满意地点点头,退出了厨房。
作为厨师,萧晋昊深知厨师心理,自然不会在厨房里对萧风指手画脚。更何况,从萧风切丝的刀工来看,自家的这个侄子不声不响练出了一手好厨艺。
对于中餐厨师来说,拥有好刀工未必代表他是一个好厨师,但是好厨师却一定会拥有一手好刀工!
以萧晋昊目测的情况来看,萧风的刀工并不亚于自己,这让萧晋昊对于今晚宴会的菜肴拥有了更多的信心。
萧风也没有想到,自己小露身手的刀工,让萧晋昊看出了一些底细。
上大学之前的萧风,摊上了工作狂的父母,迫于无奈慢慢学会了做菜,不过那时候萧风的厨艺还停留在煮熟,能吃得下的阶段。毕业后一个人在海州,为了节约生活费,萧风很多时候都是自己煮,周末和节假日的时候更是按照菜谱上做一些大菜,厨艺倒是进步不小。
获得紫竹空间,才是萧风厨艺突飞猛进的重要节点。
修炼引气诀后,萧风的身体素质大为提升,他对于手劲、肌肉的控制也达到了前所未有的高度,这一点在刀工上体现的淋漓尽致。以前的萧风根本谈不上什么刀工,但是回到银杏村的这两个月时间,他的刀工从生疏展到如今可以切出细如蚕丝的土豆丝,进步不可谓不大。
经过这段时间的实验,萧风现菜肴的美味程度是和其中所蕴含的灵气息息相关,好的烹饪手段、调料以及刀工都能够最大限度地激出食材本身所拥有的灵气。
凭借着能够感应灵气的杀手锏,萧风的厨艺进步自然是飞快。
长辈们在院子里闲谈、下棋,萧风则是一个人在厨房里把所有的事情都包圆了,这点工作量对于他禽兽般的身体来说,只不过是小儿科罢了。
下午六点,银杏村的天色已经有些昏暗了,晚宴索性就放在了主屋的大厅举行,萧晋昊化身店小二,如流水般地把热腾腾的菜肴送上来。
“今天我们略备薄酒为薛老师践行,希望薛老师一路顺风,工作顺利!”作为主人,萧笃善在人到齐之后,举起酒杯说起来祝酒词。
“不敢让老爷子向我敬酒!”薛沪生连忙站起来,把手里的酒杯一饮而尽,这才说道:“银杏村拥有极好的资源,大家对我的支持也相当大,我希望景区开放的时候还能过来,到时候要多住一段时间!”
因为不是正式的商务宴请,大家也就相当随意,并不会追酒,而是把更多的注意力放在了满桌的菜肴上。
色泽金黄、浓香四溢的红焖黄羊肉自不必说,深受大家的欢迎,就连老太爷都连吃了两块,说这些黄羊肉肥而不腻、入口即化,相当不错。而用空间灵泉炖出来的鱼头豆腐汤雪白如牛奶一般,鱼头的鲜味和豆腐的滑嫩完美地融合在一起,让人记忆深刻!
…………
“小风,这些松茸你从哪里弄来的?”当萧风搬来一个小炭火炉,掏出一篮子松茸的时候,萧晋昊的眼睛都直了。
要知道,松茸只有在7、8月份的雨季才能够在松林和栎树林之中找到,产量极为稀少。而萧风拿出的这些松茸明显是最上品的野生松茸,萧晋昊怎么也想不明白在这个季节居然还有品质这么好的松茸!
“保密!”萧风把松茸切片,笑嘻嘻地说道:“三爷你今天就敞开肚皮吃,我给你们服务!”
这些松茸是萧风在紫竹空间里种植的,为了寻找松茸的孢子,萧风可是花费了不少功夫。让萧风高兴的是,空间灵气对松茸的生长育拥有着极好的促进作用,即便是在深秋季节,也是有大量的松茸成熟了。
这些松茸比外界的野生松茸品质还要好很多,萧风决定用最简单的烹饪手法来处理这些松茸——碳烤松茸!
新鲜的松茸在遇到了松木炭火的炙烤后,表皮不断收缩,同时大量的香气溢出,整个大厅都弥漫一股令人迷醉的浓香。
平时人们使用松茸都是分量极少,哪有像萧风这样,一下子拿出两三斤,在场的每个人都能够尽兴。
吃着萧风精心烹饪的各种美食,再抿上一口萧家陈酿1o年以上的香醇美酒,薛沪生感觉好极了!
别的不错,就冲着这里的各种美食,薛沪生回去把海州的事务处理完毕之后肯定还会回到银杏村。
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