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第十四章 花魁苏九儿 八(第2页)

“没啦!”张大少爷一摊手道,

“切~还以为是个懂茶高手呢,原来跟我等一样是个只会喝水的人。”

就在苏九儿有些失望的时候,张大少爷的声音在下面响起:“江兄与东方公子所说此茶为雀舌不全对,此茶为金坛雀舌,形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、******含量较高。”

“金坛雀舌主产于金坛方麓茶场。茶区主要分布于金坛西部方山、东麓的丘陵山区,境内山峦起伏,苍松翠竹连绵,森林覆盖率达不及百分之三十,水库塘坝密布,山清水秀,景色秀丽。茶园土层深厚,土质肥沃,有机质含量丰富,生态环境良好,适宜茶树生长。”

众人听到茶多酚、氨基酸、******以及百分之三十时皆是一阵疑惑,

苏九儿知道自己所泡制的茶叶为金坛茶叶出产于方麓茶场,却没想到张大少爷知道的这么详细,接下来张白易的话让苏九儿再次感到震惊。

“雀舌茶采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶长度不过小拇指厚,要求芽叶嫩度匀整,色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶,防止芽叶红变。”

“采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上,经二到三个时辰的摊放,方可炒制。其炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序,运用搭、抖、捞、压、抓等手法交替进行加工而成。”

张白易轻轻抿了一口茶继续道:“茶水喝着清甜,必是取于山泉之水,泡茶的水温,在8oc左右也就是水烧沸后再冷却一盏茶的时辰;将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖一盏茶左右,然后将水倒掉,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。”

“当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。饮用时可以看出茶叶片片立在水中,仿若群鸟冲向苍天,又如小仙子在水中翩翩起舞,别有意境。”

苏九儿听到此处忙打开茶皿,只见茶叶真如张白易所讲片片立在水中,苏九儿再次震惊了,愈的对张白易感到好奇。

张白易说完一口气喝完茶杯中的茶叫道:“好茶!”

张大少爷不但说出了茶的名字,而且还说出了茶的出产地方,以及制作的工艺还有泡制茶水的过程,众人无不吃惊。

“九二姑娘可看到杯中的茶叶是不是正如白易所言一样!”

“张公子见识之广九儿佩服。”苏九儿隐去心中的震惊道,“不知张公子可否赏光来雅间一同饮酒。”

“哗-”

苏九儿这是再邀请张白易,

下面一片骚动,

“赏光,赏光,”楠竹钰异常的兴奋,拉着张大少爷就要往二楼冲去,

苏九儿接下来的话无疑给楠竹钰头上浇了一盆冷水,“江公子与东方公子也来吧,”

“四个男的,你受的了么!”楠竹钰小声嘀咕道,

张大少爷对楠竹钰真是无语,人家只是邀请我们一起吃酒,你想到哪里去了。

闵水旺则阴沉着脸一副死猪的模样,

一楼其余众书生没有得到苏九儿的青睐并未感到气馁,很快就叫了一个红倌儿去寻找桃花源了,

张白易推开苏九儿的房门,看到房间内的佳人,

此时苏九儿摘掉了面纱,露出仙女般的美貌,身上披了一件白袍,那白并非如雪一般亮,而是柔和亲切舒服的,彷佛在夏日的湖水中浸染而成,白中泛着些微蓝。袍的款式也极特别,不似女装,却也非男装,轻柔宽松的袍服,却异常熨贴美人娇若芝兰的风雅身姿。没有束起,也未盘髻,只用一根绢白的丝带松松绑住。美人抱着一把古琴,张白易努力想看清美人的脸,却怎么也辨不清晰,只觉恍若天人。安静的面容如静川明波,她只是静静地站在屋内端望张白易,张大少爷却已觉得仿佛看到朗月升上夜空,春水卷走落花。

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