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“奶精(15元1kg每包)+茶叶(10元500克每袋)+自来水(0.85元每吨,一吨等于2000斤)+白糖(2元500克)+燃气(36元小瓶4.8kg),2000克水放200克白糖,甜味基本OK,然后再放茶叶15克,100克奶精,这就是原味奶茶的制作成本。”
“如果按照上面的原料价格计算2000克自来水仅需0.003元,水钱连一毛钱都不到。15克茶叶仅需0.3元。白糖200克仅需0.8元。奶精100克仅需1.5元。后就是煤气,2000克自来水用大火烧开大概只要10分钟左右,煤气钱算它1元。一共才3.6元。
但是这2000克水可以装5杯400ml的原味奶茶,所以平均每一杯奶茶的制作成本才0.72元。如果再算上一次性奶茶杯+吸管,还有添加一些椰果肉或者黑珍珠之类什么的,一杯原味奶茶的成本差不多也就1元左右。就算你购买的奶精或者茶叶比较贵,成本也不会超过1.3元。”
“如果一杯原味奶茶(400ml)以3元每杯计算,利润就有1.7元;5元一杯利润就有3.7元,6元一杯利润就有4.7元。反正按照以上原料价格计算,成本也就1.3元左右。”
星期一一下晚自习,李现就狂奔回家,拿起自己誊写的开奶茶店经验介绍,并开始用简单易懂的方式给李正荣和王金花上课。
“这些都是看得见摸得着的材料成本,门店租金和机器费用还有装修算上人工,都是固定开支,我们滨江路步行街租金我不知道,按照一年5000算,一个月就是420,请两个人一个人800的工资就是2020,一天少说卖100杯,一杯利润平均算2块,一天就是200,一个月毛利4000,算上装修和机器3万肯定足够,几个月就回本了”
“就算年轻人图新鲜感,一年换一个装修,十几个平方的装修能有多少钱”
“那机器和材料找谁买呢,装修呢,装修成什么样子的?”
“这个我来联系,你们到时候给钱就行了,装修风格我来设计”对于父母的担心,李现大包大揽。
李正荣在思考,而王金花此刻已经被说动了。
毕竟李现不能把脑子里面的图纸直接画出来。
机器和材料百度贴吧上面这样的信息多的是,货比三家,买全套肯定有合适的。
“妈,工地上的活你可以先放着,我觉得这几天你就坐车到市里去看看人家奶茶店是怎么开的,蹲一蹲人流量那个小本子画一画算一算,你去问人家肯定不可能说的,买两杯自己也喝一喝,咱们县城太落后了,一家像样的奶茶店都没有。”
“爸,你可以下班了就骑车到县城转悠,不一定是滨江路,你看县中和二中附近合适的都可以,优选学校附近和步行街附近,这东西特别黏年轻人,奶茶没有瘾,但是心理会上瘾,尤其那些谈恋爱的,有对象的,路过不可能放过。”
2007年,5月28日,注定是一个不眠之夜。
这一晚王金花翻来覆去没睡着,李正荣也翻来覆去没睡着。
李正荣从来没想过家里会去做生意。
是啊没想过的太多了,这一年来家里变化太大,太多了,又想一想,跟这个比起来做生意有算得了什么,算了,那就折腾吧,人不折腾不活命,大不了亏了也就亏了,这个钱就当天上掉下来的,自己没那个本事接住。
王金花很激动,梦里想想的事情,没想到还真的有机会成真的了,这两天工地上收完尾巴,就跟大巴车去市里面走走看看,想想,上次去市里还是五六年前的事情了。
李现对于东江也不是很熟,前世和现今加起来去市区的机会都不会超过两只手,所以市区哪里是中心,李现也不清楚,特意打电话给张春雷咨询了一下,然后把信息给告诉妈妈。
31号,星期四,王金花一大早就到县客运站坐了最早的五点半到东江的流水班车,两个小时赶到了东江五星客运站,问了车站的工作人员,转公交车到了市中心。
包里带了几个馒头和榨菜,从上午一直逛到晚上最后一班车发车。
走了一天,累了就找个路边的台阶坐下来,吃点馒头,喝口水,然后继续逛,在一个人流量特别高的奶茶店马路对面蹲了三个小时,画正字,简单的统计人流情况。
东江到江水最后一班车是晚上7点半,两个小时刚好九点半到县城,李正荣骑着自行车接的人,人到家得时候刚好李现下晚自习。
“平时不注意看,现在特意去看,才知道里面的门道,这里面利润真大”
王金花一边吃着馒头就着榨菜,一边和李正荣和李现分享道。
“十几条街,光奶茶店就有十几个,有的好的路段一条街两个奶茶店,一个店两个人最多,差一点的一个人完全忙得过来”
“基本都是年轻人,就像亮子说的大部分都是谈恋爱的和女孩子比较多”
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“我在中心大道那家店蹲了三个小时,我数了下,加上漏掉的话三个小时能卖了接近80杯,一天少说也有200杯”
“他们最便宜的三块钱的,然后就是4块的,4.5的,还有5块的,6块的都有,菜单上有二十多种奶茶,我就喝了那个最便宜珍珠奶茶,3块一杯”
“就是糖精兑的要我说,里面加了点那个什么奶精,看起来像牛奶”
“还有人花六块钱,就是喝糖精里面加点什么珍珠”
听着大姐在旁边滔滔不绝,李正荣内心关于做生意的想法又有信心了一些。
“这还不是周末和节假日呢,像中心大道,节假日和周末少说一天得300杯以上。而且周末节假日人均消费肯定更高一些”
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