新笔下文学

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第140章 羊肉（第1页）

她提高嗓音唤了声，大黄就摇着尾巴跑了过来。

身后跟着小黄小花和小黑。

狗子和豹子一顿吃不完一匹狼，她只煮了一部分。

狼肉是红肉，煮熟了肉也是泛着红色的，用筷子把肉挑出来放在几只狗子的饭盆里，再把清水羊肉的锅子放回灶台上。

“吃吧。”

话音落下，几只狗子才低头吃肉。

糊糊和雪饼已经快满周岁了，毛色光滑，赵叶青喂食的时候忍不住上手撸。

溜光水滑，花纹清晰，就像当初她看见的它们的妈妈。

可能在外头吃的挺饱，吃了两块两只豹子就不吃了。

清水羊肉炖的差不多，羊排的腌制时间也到了。

烤网架上，把羊排摆在烤网上，旁边还烤了两头蒜。

两人都喜欢吃蒜，不过不像靠北边的城市吃生蒜，生蒜太辣了。

他们更喜欢烤熟了的蒜，烤好的蒜不会有辛辣味，反倒是有丝丝甜，蒜香也还保留着，配烤肉吃再合适不过。

烤肉的时候就得一直待在火边，穆奚炖煮狼肉，她在翻烤羊排。

火力比较足，烤五分钟羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。

他们刚到草甸的时候，羊还比较瘦，经过几个月的好吃好喝伺候，这羊已经长得白白胖胖了。

羊排的边缘有一圈油边，在炭火的高温下，里面的油脂被烤了出来，油边变得金黄焦香。

等到羊排两面都烤好，赵叶青又在上头撒上一层细的孜然粉。

羊肉和孜然的香气萦绕在厨房，穆奚打开锅盖，用筷子戳了戳狼肉，狼肉很瘦没什么脂肪，肉质十分紧实。

“狼肉还得再炖一会，先吃羊排吧。”

赵叶青夹了一块放在盘子里递给他。

穆奚接过盘子坐在她的对面，也不怕烫，抓起羊排的骨头部分就开始啃。

羊肉肉质的脂肪分布很均匀，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦肉还是嫩的，唇齿留香一点羊膻味都没有。

赵叶青吃懵了。

“这羊怎么没有膻味啊。”

她是能接受羊膻味的，可这羊肉不仅几乎没有膻味，油脂还有丝丝奶香。

好吃哭了。

一般来说，山羊的膻味会比绵羊大，可这膻味可以说是微乎其微。

穆奚回忆之前看到的资料，“据说养在草原的羊因为运动量大，在草场上吃到的草类品种丰富，所以不太会有膻味。”

赵叶青一口羊肉一口蒜，越吃越担忧，这羊吃了，以后别的肉怕是都看不上眼了。

羊排吃的差不多的时候，清水羊肉正好出锅。

拿了两个吃面的碗，一人盛了一大碗汤和羊肉。

这羊肉十分清爽，里面加的萝卜带有丝丝甜味，刚才吃的烤羊排的油腻一下就被这萝卜给缓解了。

羊肉汤下肚，整个人都暖和了起来。

炖锅里的狼肉也散发出了香气，穆奚揭开锅盖把整锅都端了过来。

赵叶青伸筷子夹了一块，肉质紧实，没有了之前腥味，吃着还行，就是没什么特别的。

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