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第77章（第3页）

金氏是真的心疼啊，这脱了壳的大米价格可贵了，县城有好些个穷苦的人家平常会接一些帮人舂米的活回来做。

帮人舂米是没有工钱的，舂下来的米糠就是工钱。

这米糠也是食物，虽然吃着口感粗粝，但是至少能够保护，在永国，只要能够吃的东西，那可都是好东西。

金氏拿去隔壁的稻谷被对方按照一斤半的米糠给她换成了米。

拎着一下子轻了好多的布袋，金氏可是心疼坏了。

回到家里后，金氏一边淘米做饭，一边指使着侄儿去舂米。

虽然姚家已经好久不吃大米了，不过这舂米的工具还是有的，石头做的东西，放了十几年都没坏。

舂米要用巧劲，力气稍大就不成，虎子年纪小，力气却不少，很快就学会了舂米。

柴房这边林回星趁着姚老翁烧火煮豆浆的时候，回房间取了一大块石膏掰碎了了兑水。

看到虎子站在屋檐下舂米，狗子和甜丫在一旁帮忙的时候，他还愣了愣。

林回星本来想让虎子放着等会儿大人忙完了来弄的，不过等会儿豆腐做出来后，姚二郎他们说不定就要出去卖豆腐了，最后这话在他喉咙里转了两圈，还是没有说出来。

等到豆浆沸腾后，林回星先舀了几碗豆浆分给大家：“这煮开的豆浆也是个好东西，补身体呢，平常没少可以多喝一点。”

刚出锅的豆浆滚烫着，得放一些才能喝，晾豆浆的时候，林回星一手拿着长柄木铲，一边端着一大海碗石膏水少量多次的往铁釜里面加。

一边用木铲慢慢地搅动着锅里的豆浆，林回星一边给姚家人细细讲解道：

“点豆腐是最关键的一步，只有这一步做好了，才能做出豆腐来，别一次性倒太多了，前期拿不准，一次少加一点，多加几次都行。”

林回星往铁釜里加了三次石膏水后，铁釜里的豆浆就慢慢地开始产生凝固反应了。

林回星停下了手上搅动的动作：“等到豆浆开始凝结后，就不要去搅动它了。”

对于苏大华他们和姚家人而言，看着锅里雪白的豆浆慢慢凝固成型，绝对称得上是一个稀罕的场景。

苏大华更是激动地抓住了身旁姚二郎的胳膊，一脸稀奇地嚷嚷道：“凝固了，真的凝固了！”

姚二郎的手臂被苏大华抓得生疼，不过现在他也顾不上这点疼痛了，他眼睛眨都不眨地盯着眼前的铁釜。

和在场的其他人相比，林回星的反应就要淡定多了。

他端着已经稍微凉了的豆浆喝了一大口。

醇香浓稠的豆浆一入口，林回星满足地点了点头。

现代的早餐铺子里已经很少有现磨豆浆了，喝多了豆浆粉泡出来的豆浆，重新喝到如此美味的豆浆时，林回星心里满足得不信。

要说真有什么缺点，大概就是这豆浆里面差了一点白砂糖吧。

瞥见林回星的动作后，苏大华他们也想起了自己的豆浆，都连忙端起自己的豆浆喝了一大口。

煮沸后的豆浆没有豆腥味，只有醇香味，味道确实很不错，加上林回星说豆浆补人，苏大华他们都大口大口地把碗满满一碗的豆浆给喝完了。

林回星细细品着，越喝越满意：“真该买点饴糖，这豆浆里面加点饴糖，味道还能更好。”

林回星这话一出，苏大华砸巴着嘴笑了起来：“别说是豆浆了，就是白开水，加上饴糖后味道也好啊。”

林回星：……

嗯，这话说得很有道理，他竟无言以对。

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