新笔下文学

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第28章 丰盛的大餐一（第1页）

今天天气特别好，暖暖的太阳照在身上，还有一点点微风不时吹过，整个人都特别有精神！

王杨把所有东西都搬了出来放在院子里。一张桌子，上面摆满各种水果，饮料，酒水！一个架子上都是食材，好几个盆子放的都是肉，都是王杨昨天准备好的，现在他们都没来，先搬出来，一会直接用了！

厨房锅碗瓢盆都清洗干净了，一一摆放整齐，等会可以自己自由发挥了，像老饕胖哥，肯定会几手，到时候随便展示一下厨艺，大家肯定吃的非常爽！

“当所有想的说的要的爱的

都挤在心脏

行李箱里装不下我想去的远方

这来的去的给的欠的算一种褒奖

风吹草低见惆怅抬头至少还有光

游历在大街和楼房

心中是骏马和猎场

最了不起的脆弱迷惘

不过就这样”

伴随着熟悉歌声飘来《牧马城市》，何欢胖哥打过来的！

王杨接通电话“胖哥你到了吗？”

“兄弟我和李东到这边了，不知道怎么走，定位发的不是很准确，你出来一下，我们开的是坦克300！”胖哥说道。

“等一下，我这就出来，我听到你们车声了！”王杨边说边往外走。

胖哥先看到王杨，直接下车了，往王杨这边走过来，“兄弟，怎么想起聚会，好久没见了，怎么看你越来越精神了，帅的一塌糊涂！”胖哥打趣道！

“我今天可是把我在甬城好友都叫来了，一起聚聚，喝点酒，本来想去酒店，可是感觉那边不怎么放的开，就在我租的地方整好了，东西都准备好了。”王杨解释一下。又向李东打招呼，“李哥过来了，最近可好！”

“没想到你还能想到我，还叫着我过来，一听到你电话招呼，我这不就和胖哥过来了我！”李东热情地给了个拥抱！

走先进去，他们都还没来！说着领着进了小院！

“王杨你这不是聚会吗？怎么都是食材，不会让我们自己做吧？”胖哥看着所有食材问道！

“肯定是大家一起做了，胖哥你可要展示一下身手，把拿手菜整出来，酒水我都备好了，白的，啤的，红的都有！”王杨还没说完，门口又传来汽车声！

“王杨叔叔快开门，朵朵来了！朵朵都想叔叔家的好吃的了！”门口传来小机灵鬼声音！

胖哥先去看看食材，准备做什么，李哥你也一起，我先出去一下。

打开门，张军一家到门口了。“张哥，嫂子都是熟人了，快进来。朵朵，叔叔抱一抱！”王杨高兴对着朵朵伸出双手。

“哦哦哦哦哦，王杨叔叔我可想你了，天天上学，没有时间过来看你，朵朵在学校表现可好了，又得大红花了！”朵朵激动的向着王杨表现！

“咱们朵朵就是厉害，再接再厉，给我们都做个表率！”王杨抱着她走进院子，给她介绍道“那个是何欢叔叔，那个是李东叔叔，快打个招呼！”

“何叔叔好，李叔叔好，我叫朵朵，还跑过去握了一下小手，像个小大人！”朵朵跑过去喊道！

胖哥和李东明显很高兴，直接夸朵朵漂亮，聪明，懂礼貌！胖哥还直接把朵朵抱了起来，摇了一会！

张哥嫂子，咱们今天自己做，食材都看到了，喜欢吃什么，做拿手菜！

这时候门打开了，苏冉、苏玉两姐妹走了进来，苏冉开口道“王杨我们到了！今天人挺多，那我先介绍介绍一下，我叫苏冉，这是我姐苏玉，王杨朋友！”

“这是张军张哥，这是嫂子张晓兰，小朋友是朵朵！这是一家人，我的合作伙伴，也是朋友！那边那个是何欢，你们可以叫胖哥，那个是李东，他俩都是我朋友！”王杨给她俩介绍一下，互相打个打招呼！

人齐了，王杨说道可以先介绍吃水果，坐一会，。我把食材都准备好了，现在可以做了！一会自己把最拿手菜都展示一下！现在看一下食材，我都清洗过了，直接可以用！

大家都围着食材点评，想着做什么！

胖哥做了红烧兔肉。将兔肉清洗干净，切成两半，去掉兔头，将兔肉切成均匀的小块，放入盆中清洗干净，最好多洗几遍，因为会很腥，将血水清洗干净，浸泡在水中备用。倒入适量的清水，清洗干净，浸泡在水中。起锅烧水，将清洗干净的兔肉放入锅中，煮开，煮出血沫，煮开捞出，将兔肉放入清水中再清清洗几遍，放在一旁沥干水分。起锅烧油，油热下入辣椒，将辣椒炸出香味倒入碗中备用。将锅清洗干净，下放入适量的食用油，油热放入冰糖炒化。炒到冰糖开始起大泡即可。倒入兔肉，翻炒均匀，最好大火炒，使兔肉均匀的上色。加入适量的蚝油，料酒，翻炒均匀，盖上锅盖，焖大概2-3分钟左右。加入适量的蒜片，倒入刚刚调好的辣椒油，翻炒均匀。加入适量的清水，焖15-20分钟左右，将汤汁收干即可。

嫂子张晓兰做了个清蒸石斑鱼。首先就是准备一条新鲜的石斑鱼，石斑鱼的肉质比较厚，先把鱼鳞全部刮干净，从腹部这里划一刀，把里面的内脏拿出来，黑膜刮掉，鱼鳃也要弄干净，然后用清水反复冲洗干净。把清洗干净的鱼，用刀在背部沿脊椎骨，把两边都划一刀，深至鱼骨就可以了，除了这里改刀之外，还要把鱼身上给它划几刀，这样可以方便入味。然后开始腌制鱼肉，依次放入1克盐（盐不要放得太多，因为海鱼本身就有淡淡的盐味）、10克料酒、胡椒粉2克，把生姜切成片然后和葱叶一起用手不停地揉搓攥出汁放里边，用手把鱼里外反复搓揉几遍后腌制20分钟左右。在腌制鱼肉的同时，准备一点调料，就地把大葱切成5厘米长的段，然后给它竖向破开，把里边的心去掉，再给它铺开，竖向切成和牙签一般粗细的丝放凉水中泡上，同时把干辣椒也切成丝，把籽去掉后也用水泡上备用。鱼腌制好后，把生姜切成片，大葱切成葱丝或者葱片都可以，把它们都均匀的平铺到鱼盘中备用。取一双筷子横着放在鱼盘的两端的位置，拿腌制好的鱼，把腌制的姜片和葱去除，给它放到立着在鱼盘的筷子上，把鱼给它夹起来，尽量不让鱼沾盘子。把鱼放入开水锅中隔水开蒸，锅中可以放点料酒和白醋，这样可以去除鱼肉的腥味，然后盖盖开中火蒸8分钟左右，先给它焖制2分钟，不要急着给它端出来，2分钟后把鱼取出来，把盘中的水倒掉，把泡好的葱丝和辣椒丝撒在鱼身上，锅中放油烧至8成热，给它浇到鱼身上的葱丝和辣椒丝上把香味激发出来。锅中放一勺生抽约30克，放入2克白糖给它加热后，把糖搅化后倒入石斑鱼的盘子即可！

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