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柳若作为酒楼的实际管理者,听取了许修文的不少建议。
比如饭店的菜单并不是一成不变的,而是采用轮换菜单。
一般的酒店,除非添加新菜,否则菜单都是固定不变。
而许修文则给柳若提了建议,将菜单轮换。
有些客人这次来吃了某道菜,觉得味道不错。
下次再来还想点,却发现今天酒楼不供应,顿时大为遗憾。
这样客人就会来第三次。
当然,也不排除客人会勃然大怒,自此再也不来。
许修文之所以敢提这个建议,还是对若文楼的掌勺师傅的手艺充满信心,对每道菜的口味有信心。
柳若一开始的确也没有多少信心,但她仍然选择相信许修文。
进行了数天的尝试后,她发现抱怨的客人不少,但是生气再也不来的并不多。
反倒是回头客的数量激增。
许修文进店后,店里的工作人员并没有认出他。
因为他戴着明星三件套。
一个女服务员上前接待:“你好,请问几位?”
许修文刚想问,柳经理在哪。
突然灵机一动。
点子王上线了。
许修文咳嗽了一声,用沙哑的声音道:“一个人。”
女服务员笑着点头道:“好的,你跟我来。”
她领着许修文来到一张空桌前。
这张桌子的前一桌客人刚走没多久,另外一个女员工正在清理桌面的卫生。
许修文仔细盯着看,看是否有油污或者残羹剩菜。
结果什么也没发现。
打扫卫生的女员工并没有敷衍了事。
她干活很仔细,完全按照店里的要求干活。
打扫完桌面后,女员工便立刻赶往下一张餐桌。
许修文顺势坐下来。
女店员立刻将菜单递了过来。
许修文装作第一次来,不停地询问。
接待他的女孩表现得非常有耐心,给他推荐了好几道店里的招牌菜。
同时,她也没有无脑让顾客多点菜,而是认真的给出了建议。
对于女孩的表现,许修文心里默默点头。
虽然比起前世某火锅品牌的服务略有不如,但是放在眼下,那绝对算的上是优质服务了。
最令他满意的还是女孩没有因为她是店里的员工,而特地让顾客多点菜。
她会适当的给予建议。
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