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第四十章 酿制葡萄酒（第1页）

"可是···我觉得····那个····"刘丫丫纠结又郁闷地开口，但结结巴巴地说了半天还没说完，便被张强那魅惑的声音给打断了.

"丫丫，那个什么呢?"张强抿了抿那薄薄的唇，细长的丹凤眼看着她，似笑非笑地开口，"你嫌弃我吗?"

闻言，刘丫丫嘴角那叫一个抽，恨不得狠狠地甩这货一巴掌，但一看到他那张淡笑的妖孽面容，顿时萎缩了，然而，一边的村长好像没看到一样，咂巴了一口叶子烟，道:"怎么了，丫丫不愿意吗?嗯，不愿意的话，也可以重新找····"

"爸，"还不等村长说完话，张强就打断了村长的话，看了一眼狠点头的刘丫丫，嘴角一扬，开口道，"丫丫都点头同意了."

"我····"刘丫丫眉梢一抖，她哪里同意了哪里同意了?她明明是同意村长说的重新找人好不?

"呐，丫丫这么激动做什么?"刘丫丫才说了一个字，张强就开口了，笑道:"我只是帮你点儿小忙而已，不用谢的."

"不是，我是说····"

"嗯，我知道的."张强隐忍着笑意转头看向村长，道:"爸就这样决定吧，家里的地也快打理完了，到时候我去帮帮丫丫."

"嗯，这样也好."村长敲了敲烟杆，"别人的话，我也不太放心，刘老爷子这几天也忙着收拾山上了东西，想必过两天就下来帮刘丫丫看管了，到时候你就不用去了."

"我知道了."张强说着，转过头却看见了一脸郁闷的刘丫丫，心情不由得大好.趁着村长不注意，便伸手轻轻地拍了拍她的被.

感觉到背上传来的温度，刘丫丫顿时浑身一僵，耳根子瞬间爆红，恶狠狠地瞪了旁边的张强一眼，然后拖着板凳往旁边挪了一步，企图原理张强的骚扰范围.

见状，张强也没有说什么，不着痕迹地收回了手，压下跳跃的心情坐好，等着村长发话.

"那就这么着吧，对了，丫丫，"村长站了起来，递给刘丫丫一小包种子，道:"这是山里的野辣椒，我吃过，挺辣人的，种出来了，应该会是不错的佐料，你看看要不要种点儿?"

"野辣椒?"刘丫丫摊开被油纸抱住的辣椒籽，霎时，一股辣人的呛味扑面而来，熏得她眼泪花花转，于是，连忙合上油纸，眨了眨眼，待眼睛不是火辣辣的疼了才开口道，"种，这必须得种.谢谢了，村长爷爷."

野山椒俗称野辣椒，指天椒，朝天椒是对椒果朝天生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒，圆锥椒，长辣椒，樱桃椒.朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒.朝天椒的特点是椒果小，辣度高，易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒，线椒构成我国三大干椒品种系列.全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位.

听着刘丫丫的感谢，村长摆了摆手，"你别拿挨着眼睛，熏得很."

"唉，我知道了."刘丫丫点了点头，看了张强一眼又迅速收回自己的视线，"村长爷爷，我先走了啊."

"嗯，你去吧，早点儿把家里的事儿给弄完也好."

"嗯."

"叽叽——"

"咕噜噜——"

毛毛和泡泡一个叫了一声，而后迈开两条小短腿，屁颠屁颠地跟在刘丫丫身后，多多则甩着自己那一身肥皮一晃一晃地绕着刘丫丫的脚跑，也不怕被刘丫丫踩上一脚.

黑霸安安静静地走在刘丫丫的身边，吃过了空间水并用稀释过的水洗澡之后，黑霸身上的毛更加的浓密光亮了，蓬松的样子，远远看去，就像是一直黑狮一样，凶猛而果敢，尤其是嘴里那两排獠牙，长长的，要是要了谁一口，不断也得残废.

回到家后，几只小东西唰的一下就撒开了脚步在堂屋里乱跑，泡泡直接冲进了厨房去找东西吃了.毛毛则是跑去后院，不知道从哪里找到了一根竹竿去打在半空中飞来飞去的鹦鹉，惹得鹦鹉大声的嘶吼，"哎呀，打鸟了，打鸟了，有东西歧视鸟了."

"汪汪——汪汪——"

一边的多多火上浇油地也跟着叫了起来，小尾巴一摇一摇的，还跟着毛毛的身后跑着，身上的皮子甩来甩去的甚是喜感.黑霸则是趴在了院子里的杨槐树下看守着院门口，不动也不叫唤，倒是乖得很.

听着它们的叫唤，刘丫丫无奈地摇了摇头，转身将辣椒籽放到厨房里，等着过几天养籽.而后进入了空间，看看自己前几天酿制的葡萄酒.

空间里的时间和外界的是30:1的比例，四天前的酒到今天也120天了，应该好得差不多了.

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料.通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种.前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的.自己在家酿制葡萄酒，保证是全汁葡萄酒，口味依然很醇正.

简易的酿酒方法很简单:

葡.[，！]萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中.

将容器用保鲜纸封口.

24小时后第一次加入白糖200克.

搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧.中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中.

第四天再加入剩余的200克白糖.继续发酵至第七天.每天二次搅拌.

发酵七天的样子.皮渣已经分离.

七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出.

滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵.这时会产生很多细小的白色泡沫.盖子不要盖紧，让气体能够放出.继续发酵七天.

再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可.

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