书包小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 女大不中留(第2页)

“我说老黄,你怎么给我的感觉,不高兴啊?”

孙越和龙五这时候也才注意到黄天顺,似乎从进门到现在,都是愁眉不展的样子。

“欢少爷,其实……”黄天顺有口难言。

杨欢有些不耐烦,“直接说,爽快点,别磨磨蹭蹭的。”

“其实,我们生意越好,亏损就越严重。”黄天顺鼓足了勇气说道。

杨欢呵呵笑了起来,“你脑子秀逗了吧,老黄,做餐厅的,客人越多越赚钱才对。”

但是很快,当他看到黄天顺那满脸愁苦的样子,立即意识到有些不对劲。

“欢少爷,米其林三星餐厅是一份殊荣,可也是一份压力,因为米其林会继续对已经获得资格的餐厅进行跟踪与考核,所以餐厅为了维持自己的星级,就必须要千方百计的保持住自己的质素,但如此一来,将很难维持收支平衡。”

黄天顺叹了一口气,“就好象龙虾,为了口感,只要最嫩的一部分虾肉切丁,其他的都弃之不用,这就导致食材的成本就已经高达百分之六十五到七十,就算不用水电费、餐厅租金和劳工费用,这样的成本都已经不可能维持一家餐厅的收支平衡。”

杨欢和孙越听了,都觉得很奇怪,他们还是第一次听说,米其林三星餐厅竟然是不赚钱的。

可全世界所有厨师却将这份殊荣看成是厨师界的诺贝尔奖。

这不是讽刺吗?

“一般来说,一星级能赚钱,两星级就需要开很多分店才能赚钱,而三星级基本上都是亏本。”黄天顺明显也深入了解过这里面的门道。

孙越有些好奇,“没有其他办法弥补吗?”

“有!”黄天顺点头。

“什么办法?”

“就是在三星级米其林餐厅的附近,经营一家普通餐厅,然后将三星级餐厅不用的食材,全部转移到这家普通餐厅使用,最大限度的节约成本,可就算是这样,依旧很难做到收支平衡,亏损是在所难免的。”

“这也就是为什么那些米其林三星基本上都是在大酒店,或者是背后有大财团支持,那基本上就是一桩形象工程!”

杨欢听了之后,觉得这个世界真怪。

那种感觉就好象是那些拿奥斯卡奖的影帝影后们,一拿奖后,立即变成了票房毒药。

你说,拿奖到底是好事,还是坏事呢?

“那就退了!”杨欢想了一想,当机立断的说道。

“退?”黄天顺目瞪口呆。

“退了?”孙越则是满脸不敢相信。

甚至连黄颖都睁大了眼珠子看着这位特立独行的欢少爷。

别人可是爷孙几代人疯狂追求都未必能够追得到的餐厅荣誉,你就这样给退了?

“欢少爷,我的意思是,我们应该好好想想怎么发展副业来保证餐厅的经营,而不是……”黄天顺在怀疑,杨欢是不是误会自己的意思了。

“我知道!”杨欢一摆手,他明白黄天顺的意思,“我的想法也很简单,米其林指南是欧洲人的玩意,他们从来没吸纳过中餐厅,反正拿到这么个殊荣,既赚不了钱,还得往里面倒贴,而且我们还得屁颠屁颠的去讨好他们的审核规则,何必呢?”

“我们经营餐厅,就是为了吃好饭,做好生意,大家开开心心,为什么要弄得这么辛苦呢?”

黄天顺真有些感动了,他知道经营米其林餐厅的压力,这几天来,这股压力几乎将他的背都压驼了,而杨欢就是不希望他们有这样的顾虑。

“欧洲人压根就不懂得中餐的深奥玄妙,既然是这样,那我们也不必去迎合他们那些什么审核标准,我们就做我们自己的中餐厅,他们要评就去评,什么三星级的殊荣,退了!”

杨欢这话说得豪气,最主要的原因还是在于,他没想过经营望江阁赚钱。

这种来钱方式太慢了,还不如他投资的比特币。

淘宝万界  超级狂婿叶昊郑漫儿  重生朱棣之子朱高煦  我,诡异游戏的荒诞补丁夏启  我的姐姐不是扶弟魔林哲  风水学徒十年出道即天师  宁尘单柔苏千雪  将门虓虎  奇仙幻神  九霄仙冢  重生之搏浪大时代  神级选择系统步无尘宛小瑶  极品弃少  反派:我能看到我的墓志铭  朕都登基了,到底跟谁接头楚牧  天才凰后惊天下  误入元宇宙  学霸从考试控分开始  修士家族  我能百分百预判危险  

热门小说推荐
深渊主宰

深渊主宰

动荡之年。混乱时空内爆发了一股可怕的能量风暴,所有的神灵都暂时失去了全部的神力,被迫以圣者的身份降临世间。这是有史以来最混乱的时期,充满着不可预知的危险与机遇,有强大的诸神陨落,也有卑微的凡人封神,无处不在的混乱厮杀波及整个多元宇宙。圣者多如狗,巫妖遍地走。在这前所未有的动荡时期到来之前,一个名为索伦的少年也...

史上最强赘婿

史上最强赘婿

已完本穿越异世成为财主家的小白脸赘婿,因太废物被赶出来。于是他发奋图强,找一个更有权有势绝美高贵的豪门千金做了上门女婿。练武是不可能练武的,这辈子都不可能练武,只能靠吃软饭才能维持生活!我要把老婆培养成天下第一高手,谁敢惹我就让我娘子打死你!...

我的校花未婚妻

我的校花未婚妻

当被清纯校花火辣女杀手御姐总裁绝美女老师争相纠缠!贺轩很烦恼帅,是一种病!我是校花的未婚夫,天下美女的未婚夫!传奇杀手龙潜花都,却不想惹上一身风流情债!...

巫师再临

巫师再临

超凡力量回归,巫师也从历史的尘埃中再度降临,站在超凡力量回归的浪潮顶端,沙兰于尘埃和无数位面之中寻找巫师的真意,总有一天,真正的巫师将再临世间。...

丈夫的秘密

丈夫的秘密

我做梦都没想到老公出轨的对象是个男人这社会给小三的爱足够宽容,为什么不给我的恨一条出路。关键词丈夫的秘密最新章节丈夫的秘密小说丈夫的秘密全文阅读...

天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

每日热搜小说推荐