新笔下文学

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第100章（第1页）

猫冬的生活十分无聊，整天做针线活颈椎也受不了，余春来就时不时的给自己找点事儿动弹一下。

这不，发现几个幼崽长牙了，牙根痒痒的在吃手指，他突然想到以前在夜市上看到别人卖的几种小吃，于是就准备自己尝试着做一做。

炸麻叶儿是他们那里很有特色的地方传统小吃，逢年过节的时候，几乎每家每户都会准备一些，大人小孩都爱吃。这种零食一般分咸、甜两种，做好的麻叶，因外形好像一片叶子，上面布满芝麻，故称&ldo;麻叶&rdo;。

炸麻叶儿用到的食材也简单，就是面粉、黑芝麻、鸡蛋、盐和猪油，喜欢吃甜的就把盐换成糖。

做的时候，要先把黑芝麻淘洗干净，晾干备用。然后将面团放在盆里，磕几个鸡蛋进去，再放入盐和猪油，和成面团，饧发10分钟左右。

发好的面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。最后在大锅里倒入豆油或者菜籽油之类的，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。

炸好的麻叶儿晾干后放在密封的塑料袋里扎紧，可以存放一阵子，过年的时候，家里来客人了，抓一盘出来，一屋子人咯嘣咯嘣地啃着麻叶儿聊着天儿，简直是猫冬的必备零食！

和炸麻叶儿相比，馓子就更是老百姓家常喜欢吃的一种小零食了，不但可以当零食，过年家里来客人的时候，在锅里卧上几个荷包蛋，出锅的时候，在碗底放一把掰碎的馓子，放点儿红糖，就是他们那里待客常见的红糖馓子荷包蛋了。

做馓子比炸麻叶儿简单，面粉加少许盐和水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面抹些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，跟做拉面一样，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，炸成金黄焦脆的馓子就可以了。

这些食材家里都是现成的，因为是第一次做，余春来每样都只放了三斤面，就算做坏了也不会浪费太多。

没想到，可能余春来真的天生就是吃厨子这碗饭的，不过根据回忆尝试了一下，炸坏了第一锅，掌握了火候之后，后面炸出来的麻叶儿和馓子卖相就越来越好了，山洞里散发着油炸食品诱人的香味。

即便中午已经吃过了萝卜炖肉和干菜饼，这会儿，闻着味道，满屋子的妖也都忍不住放下了手里的活计，幼崽们更是已经悄悄在厨房里围成了一个半圆形，四十五度抬头，露出余春来最萌的表情，一脸的求投喂。每次只要他们一露出这种表情，准能得到余春来的投喂。

果然，刚炸完准备好的面团，看到厨房地下蹲了一圈的毛团子，毛绒控余老板擦了擦手，端着一盘特意掰碎了晾在那里的炸麻叶儿，又拿了十几个小碟子，每个幼崽面前放一叠，趁机撸了一把毛绒绒的大脑袋，回过身，就看到脚底下一排埋头苦吃的毛团子，炸麻叶儿吃起来咯嘣脆，香苏可口，特别适合刚开始长牙的幼崽们，妖兽幼崽可没有凡人婴儿那许多讲究，什么长牙的时候不能啃硬的东西，幼崽们牙口不要太好，一眨眼就吃光了一小碟炸麻叶儿。

对幼崽无底线宠溺的余老板笑着摇摇头，又去拿了一碟炸馓子，掰碎了分给幼崽们，分啊分，到头了，突然脚底下多出来一个毛团子。

妖王殿下满脸不高兴地排在毛团子队伍的末尾，一脸不慡地看着自家猫奴。

该死的！做了好吃的，竟然不先给自己享用，蠢奴这是又欠收拾了吧？今晚就罚蠢奴给自己按摩洗澡刷毛，一定要全套！

&ldo;给你准备了更好吃的。&rdo;余老板低下头，凑到自家毛团子殿下耳边轻轻解释了一下，嘴巴里呼出的热气瞬间染红了妖王殿下的小耳朵，&ldo;给幼崽们吃的，味道不能太重，我另外给你做更好吃的，加蜂蜜，晚上回屋里吃，好不好？&rdo;

算你识相！妖王殿下甩了甩被沾上了水汽的耳朵，真是的，当着幼崽的面儿竟敢轻薄本王，蠢奴真是越发的不知羞耻了。

第101章猫冬鱼6

炸麻叶儿和炸馓子这两种新奇的小零食，在妖兽中间得到了巨大的欢迎。

而且，更让妖兽们惊喜的是，这种小零食制作方法十分简单，余春来教了几遍，大多数妖兽都学会了。

今年开山门，很多妖兽都跟着妖王殿下发了一笔横财，这点做零食的米粮也是毫不吝啬，于是，从这天开始，几乎每天家里都要炸满满两大笸箩的炸麻叶儿和炸馓子，谁嘴馋了就顺手拿一点过去吃，余春来还特意炸了好几袋，让妖兽送到编仓山去给小妖们尝尝。

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