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第47部分（第1页）

她虽然知道阿SAM是在开玩笑，但受到这点欢迎她还是很高兴的，总算找回了一点往日的感觉，不再觉得自己是个陌生人了。阿SAM

给她和那两个女孩介绍，说外面那个接单的叫DENISE，厨房这个打包的叫SUSAN，刚从纽约来的。她们几个人互相打了个招呼。

她没看见阿GAM，好奇地问：“怎么没看见阿GAM？”

“他病了，回马来西亚去了。”

她问了一下阿GAM的病情，好像阿SAM也不是很清楚，而且厨房也忙得很，她只好拣重要的问道：“BENNY呢？怎么没看见

BENNY？”

阿SAM说：“好像刚才还在这里的哟，可能是在后门外抽烟吧。呢个‘开台’，炒的饭呢？我等着要的。”说着，就打开后门，叫道，“

BENNY，阿姨回来了！”

她看见BENNY

从后门走进厨房，手里还捏着半支烟。她从来没见过他抽烟，但觉得他抽烟的样子应该很帅。他很快把烟扔进厨房放的一个装垃圾的大桶里，似乎很激动地问她：“回来了？从前面来的？”

阿SAM忙中偷闲地打趣说：“‘当盐’是从前面来罗，你以为阿姨跟你一样，要从后面来？”说完就叫道，“‘开台’，你炒的饭呢？我这里等着啦

！”

BENNY快步走到阿GAM

从前的岗位旁，用一个大锅铲铲了一些饭，放进锅里，加了些洋葱豆芽什么的，猛炒起来。炒了一阵，用几个锡皮盒子盛了，递给阿SAM

，然后问她：“饿不饿？我煮餐你吃”

她见他很忙，知道他在顶阿GAM那一角，还要跑到前面去叫餐，就撒谎说：“不饿，不饿，刚吃过了的。”

“又在骗我？”

他每次说“又在骗我”，就把她吓一跳，以为他发现她以前是在撒谎了。她镇定一下自己，解释说：“真的吃过了的，在飞机上吃的…”

他不追问了，舀了一些白饭放进锅里，炒了一阵，在中间掏出一个洞，打了两个鸡蛋进去，搅匀了，又炒了一阵，放了豆芽、青葱什么的，加了酱油和蚝油，炒好了，就盛在一个盘子里，递给她：“现在很忙，‘捶遍’吃一点再说。”

还没等她说出个谢谢，他就冲到前面去了，从桌子上拿起DENISE接的那些单，很快看了一遍，大声叫起ORDER

来。她觉得挺好笑的，因为现在只有一个阿SAM

听得懂他在叫什么了，他还是那么大声，大概搞习惯了。他叫完了，又跑到打包的地方看了看，大概是发现有个包打得不对，就呼呼啦啦全拿出来了，换了个袋子重新打包。

她看见他老婆很尴尬地站在一边看他弄，他一边装一边说COMBO

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应该放底层，汤放在旁边，等等。她有点不明白为什么他老婆要在这里打工，在她心目中，美国人就是读书期间打打工，书读完了，不是就找到很好的工作了吗？怎么还会在餐馆打工？难道他老婆是把纽约那边的工作放弃了，跑到这里来打工的？哈，看来

BENNY的魅力还蛮大的呢。

她端着饭，就站在厨房后面吃。不知为什么，她有点不敢到前面去，好像前面已经成了那两个女人的地盘了，又好像如果她离BENNY

近一点，她就跟他关系近一点一样。

吃完饭，她不知道该干什么，前边她能干的事，已经被那两个女的包了，后面的事她又不会干。她想，她要是会炒饭就好了，那她就可以顶阿GAM

那一角，让BENNY到前面去喊ORDER，打包，炸东西什么的。这样餐馆就还是需要她的，不然她就觉得自己没必要呆在这里了。

她马上就来认真观察怎样炒饭。她觉得应该不难，因为饭都是已经煮熟了的，而且已经放了一种特殊的SAUCE，煮成一种黄黄的颜色了。炒饭的时候，舀一些放在锅里，炒一会，加上绿豆芽和切碎的洋葱，这是每种饭都要加的。

剩下的就看是什么炒饭了，是鸡炒饭就放些煮熟了的鸡丁，是虾炒饭就放一些煮熟了的小虾，反正什么炒饭就放什么。炒的过程当中，还要放一点麻油，不时的用一个塑料瓶一样的东西洒点水在锅里。炒好后，装在锡皮盒子里或者是泡沫盒子里，拿给阿

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