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第27部分（第2页）

⑤不怕造成永久性脑部创伤，而学习吃力。

⑥不怕得近视眼。

⑦不怕胃气下降而造成恶心呕吐。

⑧不怕得高血压症。

⑨不怕得癌症。

⑩不怕猝死。

其实，许多病人的胃气非常难以提升，许多阳痿或者阴痿病人非常难于壮阳，许多过敏性鼻炎、过敏性哮喘病人非常难于抗过敏，许多肥胖病人非常难于减肥，许多低智商病人非常难于聪明，许多小孩子得了近视眼而非常难于矫正，许多高血压病人非常难于降压，许多癌病人非常难于控制，许多人非常容易发生猝死等等，仅仅在于他们不断地吃味精。

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加工食品20类，它们都是有害的（1）

（一）粮食制品：如瓤皮子、粉皮、粉丝等。

面粉提取面筋之后，剩下水淀粉，把水淀粉扔掉太可惜了。怎么办？厂家有三种处理办法。

①把水淀粉用生白矾沉淀，去掉多余的水分然后在笼屉里铺上笼布。把沉淀的水淀粉放在笼布上去蒸。蒸熟之后，切成细条放在碗里，加点儿作料让你吃，这就叫瓤皮子。

②把水淀粉用生白矾沉淀，去掉多余的水分，然后在笼屉里铺上笼布，把沉淀的水淀粉放在笼布上自然干燥成片状。干燥之后让你吃，这就叫粉皮。

③把水淀粉用生白矾沉淀，去掉多余的水分，然后在笼屉里铺上笼布，把沉淀的水淀粉放在笼布上晾得半干，然后制成规格不同的细丝。再晾干让你吃，这就叫粉丝。

因此，你吃的瓤皮子、粉皮、粉丝，是面粉制作面筋的下脚料，而不是正产品，而且这种下脚料加入2％的有害的生白矾。你说你吃的是什么东西？更有甚者，为了增加粉丝的白色，有些厂家居然又加入了有害的增白剂。你说你还敢吃粉丝吗？

有人认为白薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝是粗粮。错了，这些粉丝是使用白薯、土豆、绿豆之中的淀粉制造，并非是粗粮本身。

那么，为什么还有许多人要吃粉丝呢？我说的许多人，可是不包括太医和贵族啊，因为自古以来，他们不吃粉丝。许多人吃粉丝，是因为他们不知道粉丝是制造面筋的下脚料，也不知道粉丝里加入了有害的生白矾，更不知道加入了有害的增白剂。

有人说，古代也有增白剂吗？是的，拿硫磺去熏。

有人说，制造粉丝可以技术革新，可以使用高科技的化学试剂去代替生白矾！我说算啦，化学试剂更不是东西——不要赶走了狼，又引来了老虎。

（二）植物油制品：如油条、麻花、炸糕等。

目前，油条是许多我国人的早餐，然而油条是有害的食品。据说，古代南宋百姓憎恨卖国贼秦桧夫妇，因此以面粉做成油条炸之，谓之油炸鬼儿，后来简称炸油条。炸油条要使用有害的生白矾，大约每10斤面粉要加入50克烧碱、100克生白矾，150克食盐，才能使得油条起泡发脆。也就是说，如果每1斤面粉，炸成20根油条，那么每一根油条就含有生白矾500毫克，而国际规定的警戒线是每天60毫克铝离子。进一步说，如果你每天早餐吃两根炸油条，那么就吃进了1000毫克白矾，还有大量的钠离子。现在又有了一种高科技的替代品叫油条精，这是一种有害的化学试剂，可以让油条变的又大又脆，它更不是好东西。当然炸油饼、炸麻花也使用生白矾。

生白矾的化学成分是硫酸钾铝；铝离子是一种有害物质，能够促使组织硬化。请你算一算，如果你每天吃1克生白矾，那么一年就吃掉300多克生白矾；你的动脉不硬化才是怪事！而且生白矾是一种严重污染的矿物。如果你不相信，那么就去药铺买1公斤白矾，放在锅里加水去熬。你就会看见锅里冒出黑色难闻的污染物。

（三）动物油制品：如蛋糕。

蛋糕是高淀粉、高脂肪的有害食物。无论是中国式的鸡蛋糕，还是外国式的奶油蛋糕，都是有害的食物。而且在蛋糕制作过程中，一些厂家为了降低成本、减少损耗，经常使用这样一些方法：

①使用过期的原料：对此消费者比较难觉察。如外面小作坊的现裱现卖的裱花蛋糕，有些业者使用过期的奶油，消费者根本不能觉察，只认为现做现卖是最新鲜。所以有心者还应关心一下奶油包装盒。

②用回收的糕点再加工：常使用的方法是将到期回收的糕点，烘干粉碎后掺入馅料内做酥类食品，这一类点心的特点是味重，所以多数加辛辣料来掩盖一些怪味。

③蛋糕中使用色素等来减少鸡蛋用量：小作坊制作的蛋糕，用色素、化学疏松剂来代替部分鸡蛋，以低价格抢占市场。

④包装上的生产日期滞后：在生产日期标注上弄假，使消费者拿到的产品实为过期产品。

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加工食品20类，它们都是有害的（2）

（四）蛋制品：如松花蛋。

许多人都喜欢吃松花蛋。可是，过去松花蛋的腌制材料中含有石灰、铅丹；而儿童对铅很敏感，吸收率也远远高于成人。此外，儿童的大脑和神经系统还未发育成熟，极易受铅毒的损害，以致影响智力发育。因此，家长应当尽量不让儿童尤其是幼儿吃松花蛋。

现代的无铅配方：鸭蛋100枚、纯碱250克、生石灰675克、食盐100克、草木灰960克、茶叶100克、香料；另外要准备谷壳或锯末，用于粘附在配料外表。在20～25摄氏度条件下，7～8天即可成熟，这种松花蛋可保存6个月不变质。你看现代的无铅松花蛋，是碱性极强的东西，倘若把醋加在上面，那么就会发生酸碱反应。

（五）水产制品：如鱼丸子、果冻。

果冻吸引着孩子们，许多家长都认为果冻是由水果汁制成的，只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出孩子们应不应该多吃了。

果冻根本不是用水果汁制成的，而是用增稠剂琼脂、明胶、海藻酸钠、卡拉胶等加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。以上物质虽然都来源于海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原含有的维生素、无机盐等营养成分均丧失。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性?

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