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夏清舒发现,顾立强的人偷偷摸摸的在自己店门前晃悠。
于是她也找人去打探对面店里的情况。
这家店属于她后,顾家直接租下来她对面的房子,大有打擂台的趋势。
“老板,你猜的不错。”探子回来说:“跟咱们的装修很像,东西也像,一看就是故意找的。”
果然在抄。
夏清舒不怕他抄。
做生意,在骨不在皮。
抄的再相似,东西不行,那也要一亏到底的。
“不管他们,爱抄就抄。”夏清舒说:“我倒是要看看,真到开业的时候,他还能怎么抄。”
她准备开面馆。
谁都能煮面,所以精髓就在面汤与小菜上。
正好都是她拿手的。
这两样都好说。
小菜提早做好了腌上,做一次能吃一天。
至于面汤,有了配方谁都可以调配。
问题出在面上。
到时候客流量众多,面条如何供应?
做拉面太慢,而且没有靠谱的拉面师傅。
如果依赖太重,对方很有可能会一直要求涨工资。
所以,面条最好提前准备好,吃多少拿多少。
夏清舒一下子想到了后世的鲜面条。
小店里都有的,有细面粗面,宽面,谁要吃什么现场煮出来就好。
压
面机,磨坊有。
小型的,只能供应居民们的日常饮食,不可能接大批量商单。
一合计,她才意识到,这么大的市场竟然没有人意识到?
可惜。
可她没经历去办一个面条加工厂了。
本着肥水不流外人田的想法,夏清舒直接去找了瞿英卓。
没有上辈子那些烂事儿,她活的非常自在,饭店生意极好。
“让我瞧瞧!”瞿英卓热情迎接:“在国外有没有玩好玩的?吃好吃的?”
“好吃的吃了不少,好玩的没有。”夏清舒说:“我这次来是想跟你商量一点事情的。”
她带她进了包间。
“说吧,这里没外人。”她说:“有啥我能帮忙的,我肯定帮!”
夏清舒轻笑。
也算是帮忙吧。
“我准备开一家面馆,就在幼儿园旁边。”她说。
“你是想问我开店经验?”
她认真道:“这个你放心,姐别的经验没有,捣鼓饭店是专业的,你等我有时间,抽空给你看看。”
夏清舒一拍大腿。
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