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&ldo;杭州真漂亮啊。&rdo;沈沐树停住推车,在原地观赏着美景,眼睛都不舍得眨。
&ldo;是啊,树树姐!你看到前面那座假山没?!&rdo;二柴兴奋地挥着小胖爪,&ldo;那是我独享的观景台,从厨房偷了东坡肉就跑那儿歇息,边吃边赏景!苏轼都没这待遇!&rdo;
庭院,枇杷树,东坡肉,苏轼?
沈沐树眼眸微闪,隐隐觉得有些不对劲,二柴是把她带到哪儿了?
&ldo;阿凤,后院似乎有动静,你去瞧瞧,别是进贼了。&rdo;这时,一声精神抖擞的男中音远远传来,&ldo;带上把鸡毛掸子和扫帚。&rdo;
&ldo;是,秦管家!&rdo;
&ldo;……&rdo;沈沐树嘴角抽了抽,&ldo;二柴柴,我们现在到底在哪儿?&rdo;
&ldo;苏轼家后院啊。&rdo;二柴指了指南面,小眼睛激动得冒光,&ldo;往南走几分钟就是他的厨房,我们现在去偷肉吧!汪汪汪……&rdo;下一刻,它冷不丁被沈沐树一把提起装进书包,惊得叫出声,&ldo;树树姐,你做什么?!&rdo;
&ldo;做什么?&rdo;听到越来越近的急促脚步声,沈沐树背着一狗一叶熙明猫,手推流动车拼命前跑,&ldo;当然是逃命啊!&rdo;
&ldo;你,你……兔崽子你给老娘站住!!!&rdo;很快,响彻苏宅的女高音响起。&ldo;来人啊,不好啦,家里进贼啦!&rdo;
十分钟后。
好不容易找到后门跑出苏宅,沈沐树气喘吁吁地停住流动车,靠着街边墙壁大口大口喘气:&ldo;总算……跑出来了。&rdo;
&ldo;树树姐对不起。&rdo;二柴从书包里冒出头,爪子握着张纸巾,笨手笨脚地替她擦汗,&ldo;我忘了我们是到北宋卖麻婆豆腐……不是来偷肉吃……&rdo;
沈沐树休息好后揉了揉二柴毛茸茸的头,眸底笑意浅浅:&ldo;好了,原谅你这个小吃货。&rdo;
此时临近中午,她仔细打量了一圈街道,算不上特别繁华,可人流量还算凑合,街边的面摊,饭馆生意都很不错。
她测了测风向,立刻把流动车推到了风口,洗手,开炉煮水,做菜。
现蒸的豆腐水灵又鲜嫩,沈沐树娴熟地切成大小均匀的丁装盘。然后把猪肉剁成沫,本来牛肉做的麻婆豆腐更好吃,但她考虑到牛在古代有着极其重要的地位,寻常百姓无法吃上牛肉,所以还是选择了大众都能吃得上的猪肉。
食材准备完毕,锅里的水正好沸腾,她把豆腐倒入水中,又加了一点点盐,等水再次涨沸便把豆腐倒出备用。
架上炒锅,干煸香花椒粒用锅铲碾碎装碗备用。接着倒入香油,放入猪肉沫煸炒,微微上色后再加豆豉,等出香味后,放入葱姜丝,豆瓣酱继续煸炒加水。
一时间,诱人的香气随着风飘满了街道,不少人停住脚步,四处张望:&ldo;奇怪,是什么味道?&rdo;
&ldo;好香呀,是什么东西?只是闻着便想吃好几万大米饭。&rdo;
&ldo;咦,似乎是从那个小摊上飘来的。&rdo;
&ldo;走,去看看!&rdo;
不到一分钟的时间,沈沐树的流动小摊被围得水泄不通,在众多好奇的目光里,她有条不絮地调味,倒入定型的豆腐,再倒入青豆大火煮两分钟后,一锅热腾腾的,香气四溢的麻婆豆腐出锅。
&ldo;小姑娘老板,这是什么菜,为何之前从未见过?&rdo;有人忍不住,咽了咽口水开口。
&ldo;各位乡亲父老。&rdo;沈沐树用小碗分装了数十份麻婆豆腐,笑吟吟道,&ldo;小女来自四川,此乃我们当地一位名叫麻婆的女厨师发明的菜肴,名叫麻婆豆腐,是居家旅行必备下饭单品。现在免费试吃,乡亲们有兴趣可以尝尝哦。&rdo;
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