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第30章（第1页）

她井蹲在水井边上，绞了小半桶水上来，用手捧着水麻溜地往脸上抹洗，井水的凉意激得她不由得打了个颤，脑子也更清明起来。

随后，摊起一捧水「咕咕」几下漱完口，再用干净的布帕擦掉脸上多馀的水。

收拾完，桶里的水只用了一小部分，直接倒了可惜，程芫便把剩下的水倒进篱笆边上那个破烂木桶里，将就能蓄些水用来浇菜。

提水时，只见水面微微映照着一抹红色。

那是她那会儿梳头的时候，想着今天要做的事儿不比平常做菜，特地找了根绑发的红色布带将一头的长发给盘了起来，又找了个方帕子放做头巾卡在了布带里，避免发丝掉进油料。

等进了灶房，程芫先烧起了柴，准备热锅。

想着天还早，早饭不急着做，准备先把凉菜必须要用到的香油煎好。

热好锅后，用勺子从油缸里舀了一大碗量的油倒在锅里，看着差不多时，估着量往热油里撒了一点茴香丶桂皮慢慢煎煮起来。

再过个几分钟，香油便能出锅了。

程芫铲着油，决定用昨天煮好的笋片来实验一番味道。

思绪间，想起自己最先计划的是卖凉拌鸡，可昨天光想着买调料，却忘记了最重要的鸡，但又想，先不说怎么得到鸡，就光是用鸡做凉菜，这成本…好像有些高了，买的那些调料不也便宜。

昨天一趟下来，就七七八八花了三四两左右的银钱，可她总共才借了五两……生意如果不回本，那就是真正地倒贴了。

之所以只煎一碗香油，也正是因为如此，节约成本的同时，先观摩出摊情况，根据实际的买卖来准备配料，免得做多了香油搬来搬去，费时间又费人力。

铲油的时候，外头的鸟雀已经鸣叫个不停了。

与此同时，屋里呼呼大睡的程芯被吵醒了，只不过并不是被鸟鸣声吵醒的，而是听见了一阵「呯呯呯」的响声。

穿好衣服后，程芯循声找了过去，发现传来声响的地方正是自家的灶房。

灶房的门正敞开着，地上映照了一束微弱的光亮。

「阿姐，你是在炒菜了吗？」程芯站在门口，朝里问了一声。

听见声音，程芫动作滞了一瞬，朝门口看去，发现是程芯起了，回应说道：「没炒菜，阿姐是在煎香油。」

「你怎么起了，是被吵到了么？」

程芯注意到脚下的动静，抱起了地上的旺财进了灶房，坐上了烧火凳。

灶里已经停了火，但能燃着火芯，依然传递着许多馀热，旺财被烤得暖暖的，迷迷糊糊窝在程芯衣裳里。

程芯打了个哈气，慢吞吞说道：「阿姐，你怎么天不亮就起了啊，好早的。」

正打完哈气，却看见了程芫头上的东西，又好奇地问道：「咦？阿姐你怎么包了块布在头上？是有头疼吗！」

她见过许多婶子都这样包过头，还知道那是因为吹了风会头疼！

见程芯瞪成圆眼的焦急模样，程芫忙解释道：「没有没有，芯儿别急，阿姐不是头疼，是担心头发掉进去油里才这样包住头的。」

「咱们这油是要拿去卖的，阿姐以前听谁说过的，人家城里的厨子，都要戴个什么包住他们的头发，免得头发掉进菜里，客人吃到是要闹的，不光闹，那菜还不收钱！店家还要贴钱出来给客人补偿。」程芫只说是道听途说的信息，把现代的厨师帽换了个说法解释给她听。

家里本就没钱，不收钱还要赔钱。

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