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第534章 展销会筹备工作会议（第1页）

进入七月份以来，整个苏家铺子依旧处于蓬勃发展的状态。

店铺这边，临宁市内除青禾县之外的七县一区已经全部开设了分店，并且全部营业了。

目前的苏家铺子店铺，美食的种类非常丰富。

卤味、凉拌菜、炸货、糟鱼、椒麻鸡、香酥鸭、白斩鸡、盐水鸭……等等，一共有近十个大类。

而如果把各种卤味和各种炸货再拆开来说，那就足有三四十种美食了。

可谓是花样繁多、琳琅满目。

以至于苏长青都打算让苏家铺子打出一句口号了——“苏家铺子——总有一款美食适合你。”

美食种类花样的增多，吸引住了更多的顾客，带来了更高的收入和盈利，也使得店铺的空间愈发显得不足。

不论是后厨，还是柜台，都紧紧巴巴的。

于是，按照苏长青的指示，包括青禾店、临宁店在内的几家店开始了扩建，把旁边的店铺买下来，把隔墙打通，直接将店铺面积扩大至目前的三倍左右。

而这个月最新开业的两个分店，则是在最初购买店铺的时候，就选择了直接买下几间相邻的店铺，单层总面积都超过了四百平米。这么大的空间，不仅足够目前使用，也可以满足再继续增加多种美食之后的花样需求。

甚至，苏长青还考虑，回头增加一些主食和汤类品种，然后在柜台区开辟出来一块单独的堂食区，或者在商铺的二楼单独开设堂食区，把苏家铺子往中式连锁快餐店的方向发展。

目前店铺打算陆续在外市的市区开设几家分店，第一站已经定下了沧海市。

苏长青便打算拿沧海市这家店作为快餐店的试点。

他计划买一个单层面积五百平米、三层左右的店铺。

一层作为后厨和柜台区，楼上作为堂食区，而顶层划分为办公区、员工宿舍区、员工休闲区。

如此经营起来，看看堂食的效果怎么样，如果还不错，就把这个模式推广到其他市里，而临宁市的几个店也按照这种模式进行改造。

罐头厂这边，几个车间继续全力运转，生产罐头。

同时，原本的那片林地区域，此时已经开始动工了，准备建设新的生产车间及配套设施，用来生产正在研发的卤味罐头和袋装熟食。

上半年厂里进行建设的时候，苏长青就安排施工队将那片林地的树砍伐处理掉了，将土地清理平整夯实了，所以如今再次动工，直接就可以建设车间和楼房。

按照计划，9月份，新的车间就可以建设完成，10月份就可以将生产线铺设调试完成，届时便可投入生产。

不论是卤味罐头，还是袋装熟食，大致的生产流程和红烧肉罐头是相似的，只是具体制作工艺和某些细节之处有所区别，因此现在的生产员工在经过一番理论培训后，就可以上手操作新的生产线，经过一段时间的适应和练习，就能做到熟练生产。

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