手机浏览器扫描二维码访问
具有麻辣、鲜香、柔嫩的四川料理「麻婆豆腐」绝对和琼瑶浆是天生一对!
微辛的琼瑶浆不仅不会掩盖麻婆豆腐辣椒带来的风味,反而互相提成,带出层次丰富的辛辣香气,增添琼瑶浆的甜味。
麻婆豆腐说简单不简单,说难也不难,其中最重要的就是香辣的气味及豆腐的滑嫩。
干劲十足的陆卿语将炒锅烧热,加入适量的油后开始炒起肉末,等到肉末变色,加入豆瓣酱炒出香味,依序再加入豆豉及蒜末煸炒,烹入黄酒炒匀。
这样就已经完成了一半,接下来是调味的部份。
倒入肉汤及适量的酱油、盐巴调味后便可加入最重要的关键,豆腐。
豆腐不需要煮太久,三至五分鐘后就可以开始芶芡了。
林深望着陆卿语边勾芡边摇动锅底避免沉淀烧焦的样子,看起来挺有一番厨师的风范。
装盘以后均匀的洒上一层花椒、青蒜末及香菜末,看起来顏色红亮、香热麻辣的麻婆豆腐就做好了。
「你快嚐嚐看我做的麻婆豆腐。」
林深汤匙浅嚐一口,眉头皱了一下,放下汤匙,「豆腐的豆腥味没去,芶芡太浓稠、还有你的豆腐,都被你晃碎了。」
虽然早就知道林深不会给自己好脸色看,可他的评论确实是忠言逆耳。
麻婆豆腐的勾芡没有标准,可搭配琼瑶浆,这芶芡的程度就必然要调整,才能足以与琼瑶浆的圆滑相辅相成。
光是勾芡要加多少淀粉,这问题就令陆卿语研究了一整晚。
林深白天接受专访,太过疲劳,不小心睡着后,再次睁开眼已经是一个小时后的事,这桌上,也摆满了许多盘不同芶芡程度及辣度的麻婆豆腐。
他拿下身上陆卿语替自己披的外套,眼神充满心疼,「时间不早了,我载你回家休息吧。」
「你醒啦?」陆卿语小心搅拌锅里的豆腐,深怕又碎,「没事,我还不累,你不用管我。」
林深没说话,骤然起身,走至陆卿语身后,将她的手拉住。
被他圈在怀里的陆卿语,愣在原地不敢动弹,他是在熊抱自己吗……?
他莫非和自己一样,睡昏头就会犯蠢?
那日酒会的事,他……还没给自己交代,却又是陪她熬夜研究菜餚、现在又是突然抱她,这究竟是什么意思?
本想开口的陆卿语被林深的话一把打断。
「面对挫折你只知道硬闯,撞破头都不知道疼。」林深将陆卿语手中的少量淀粉抖进锅中,摇晃均匀,「淀粉不是一次全加,要依序加,才能慢慢调整。」
她这样一次全加,当然总没办法精准的勾芡了。
这曖昧的动作让陆卿语羞红了脸,鼻尖彷彿还能隐隐约约嗅到林深的气息,全忘了自己方才想开口说什么了。
她将那儿女情长的想法甩开,现今以考核为主,林深不过是在教导自己,是她想多了。
「那、那豆腐呢?」
林深松开手,将炉火关闭,示意陆卿语今天到此为止。
递给陆卿语后背包后,他淡淡了句令人不明所以的话,「盐会使蛋白质凝固。」
盐,是让她抹盐巴吗?
接过包袱,犹如接下了林深给的难题,令冥顽不灵的陆卿语又陷入了难关。
捧霜雪 春燕衔情 不当舔狗后渣男跪求我复婚 我在巨人世界当治疗[利威尔bg/进巨] 寻找灰王子 彩云国噩梦国试组直播中 恋爱沙尘暴 一闪一闪亮晶晶 开局给汉武帝直播世界地图 神器物流宅配中! 齐木的垃圾游戏成真了 蝉夏 这样的生活,算不算同居 《守望月亮奔你而来》 要让狗卷成为龙骑士 以为 【百合】头子他老婆 穿成探花郎的小青梅 可不可以 怪物们的恋爱
从小在孤儿院长大的敖问,一次意外死亡,重生为蛇,但是上天赐予他神龙进化系统这系统可以穿越万界,可以帮助他蜕蛇成龙!从此敖问为了不想平凡过完一生,开始了轰轰烈烈的进化之路。敖问可以跟人类结婚生子吗?系统你自己试试看,不就知道了吗?黑暗流无敌流装逼流微度PS胆小慈悲心勿进。...
别被书名骗了,取名废,其实就是女强无CP,村姑背景系统逆袭流,也俗称慢穿泥石流,凶杀末世武侠仙侠魔法啥都有,还有,新书820不见不散。官方群满一千粉丝值进(五九零六五三四八三)后援群,满一万粉丝值进VIP群。PS本文无CP...
强者遇袭,重返少年时代,成为当年弱小的废物少主。前世的仇人,今生,绝不会放过!前世的遗憾,今生,一定要弥补!待到灵剑长啸之时,天地三界,我为至尊!若有不从者,一剑,杀之!...
群芳谱ltBRgt乖巧婉约的可爱妹子,美丽柔顺的魔门公主ltBRgt骄蛮倔强的异族天骄,心比天高的武林玉女ltBRgt她们最后都属于谁呢?ltBRgt且看年少英俊的少将军,流落江湖的一番奇遇。ltBRgt本书原名玉笛白马。ltfontgt...
穿越到海贼世界,罗德得到可以抽取天赋能力的神器知识之书。剑斩天地,掌控雷霆,行走空间,信仰之力铸造地上神国!神恩如海,神威如狱。来到这个世界,就注定无敌于世。...
新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...