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第427章 商业谈话（第1页）

安月往锅里放入适量的水，把洗净的公鸡从中间剁成两边，然后放入锅中。

再往锅里放入几片姜、葱、酒、盐、麻辣，最后盖上锅盖，煮至水沸腾。

水沸腾后，会有一层浮沫。

安月把上面的一层浮沫撇去，再用文火焖煮上一刻钟，最后再熄火焖半刻钟。

在煮鸡肉的过程中，安月拿出篓子里的松花蛋。

她把松花蛋外壳上的混泥土去掉，再敲开里层的蛋壳，慢慢剥开。

剥好后，放入水盆中清洗净，再把松花蛋切成两刀四瓣，放置一旁备用。

王掌柜看到安月敲开切好的松花蛋，很是好奇问道：“姑娘，这是煮熟的鸭蛋？”

安月浅笑着解释：“这不是普通煮熟的鸭蛋，它叫松花蛋，切开即可食用。”

王掌柜看着安月敲开蛋壳，也并未看到她放进锅里煮，对此感到十分惊奇。

他问道：“王某瞅着姑娘也未将这松花蛋煮熟，咋就可食用了呢？”

“松花蛋不用煮，且味道和煮熟的鸭蛋也有所不同。”

说着，安月递给王掌柜一瓣切好的松花蛋。

王掌柜接过安月递过来的松花蛋，仔细打量着，拿到鼻尖处嗅了嗅，试探性的放进嘴里。

“这味道…很独特，是王某以往从未尝过的味道。”

“第一次吃，有的人可能觉得奇怪，但多吃几次，便会知晓这松花蛋的奇妙之处。”

“是是是，这味道真是不错。”王掌柜说完，将手里剩余的松花蛋全部放进嘴里。

站在一旁的大厨们看着王掌柜仔细品尝着松花蛋，他们也不禁的咽了咽嘴水。

这时，安月已经开始准备着后面要用到的各种调味香料。

辣椒、麻椒、蒜、姜、酱油、盐、芝麻、葱段，全部都切成细小的细丁。

王掌柜和一众大厨站在一旁，看得目不转睛，个个眼中都充满着期待。

……。

最后，安月将锅盖掀开，把鸡肉捞出来放进提前准备好的温水里。

然后再把鸡汤舀一勺出来，倒入备好的调味香料丁碗里，用筷子轻轻搅拌均匀。

接着，安月开始把鸡肉切成小拇指般宽窄。

再将鸡肉片整齐摆放在极具艺术的碗盘之中，最后再把切好的松花蛋沿着鸡肉四周摆放一圈。

最后将调味香料汁均匀浇在碗盘中的鸡肉和松花蛋上。

终于，一道色香味俱全的“金玉良缘”，呈现在众人面前。

王掌柜看着眼前的菜肴，眼中满是感慨。

他迫不及待地拿起筷子夹起一块尝一口。

顿时，眼睛呈得一下亮起来。

“妙啊！这道菜口感醇厚，鸡肉鲜嫩多汁，松花蛋的独特风味与鸡肉完美融合，真是不可多得的美味。”

安月微笑着看着王掌柜的反应，心中也颇为满意。

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