手机浏览器扫描二维码访问
第二十八章 来之不易的一碗面（第2页）
不应该啊！
汪维达抱着头蹲了下去，十分费解和不明所以。
其实在过去的半个月里，大家私底下也有琢磨过小米面条的制作方法。
在抛开时代局限性不谈，大家还是提出了几种方法的。
但是，大多都是需要往小米面粉里增加一些可以增加粘性的东西。
甚至庄云鹏还想到了从小麦面条里提取面筋蛋白，人为将其加入到小米面粉中，这样就能提高小米面粉的粘性了。
别说是压了，就算拉面都不是问题！
只是，四千年前的喇家先民，不可能掌握化学提取的能力吧。
就算有外星人教了他们如何做化学提取，那也不可能将这玩意用到做面条上...
想要做出小米面条来，必须只能从制作工艺上研究。
可是如果连饸饹的制作方法，都不能够复刻出小米面条。
那四千年前的喇家先民，是怎么可能做出小米面条的？
汪维达苦思不得其解。
其他人，包括陈翰，也全都一个个眉头紧锁的看着还在沸腾的铁锅里，飘荡着的“小米疙瘩汤”。
“到底是为什么呢....”
突然，汪维达想到了庄云鹏之前说从小米面条里提取面筋蛋白的事情，猛的抬起头来。
“阿翰，我知道了！”
“我们应该先将面团蒸一下，然后再压啊！”
汪维达噌的一下站了起来，在实验室里来回踱步着，所有人都看向了他。
“小麦面条之所以会有粘性，是因为小麦富含面筋蛋白这种粘性物质。”
“和面的时候，之所以要在拉面之前将面团放置一会醒面，也是为了让面筋蛋白充分作用。”
“但是，小米面粉作为一种淀粉，是没有面筋蛋白的，淀粉内唯一可以产生粘性的，只有凝胶！”
“而凝胶却要在小米里的淀粉加热并适度糊化的时候，才会充分作用！”
“所以想要将小米面粉定型成面条，应该先加热煮熟，趁着面团还热乎的时候，用饸饹床子将面团压成面条。”
“而且必须压出来的时候放到滚烫的开水里煮，这样小米面全程都处于高温的环境，粘性物质就能发挥作用了！”
汪维达越说越笃定，越说越自信，越说越兴奋。
直觉告诉他，这个想法绝对是正确的！
陈翰也眼前一亮，颇为认同的点点头：“是个好方向！”
“那我们就试一试！”
说干就干！
陈翰再抓起一斤没脱壳的小米，开始手工研磨了起来。
泥沙俱下 网骗的自我修养 壁上观（剧情 h） 穿越带着系统去逃荒 恶毒女配又被强取豪夺了 备用情人（h，双替身火葬场） 予你心安（强制） 一代天骄 因为千金大小姐的胁迫收十二个老婆 純打賞，慶祝《陰陽百合》繁體版完本！ 心头血（高Ｈ、双重生、、HE） 被女朋友囚禁之后 (、H) 发骚日记 被榜一大哥爆肏的日子 纯打赏，支持《阴阳百合》 大邑商 青稞（禁忌 ） 傲梅雪中殇（NP） 欲把娇藏 穿越后的快乐生活
1号新妻：老公，宠上瘾！
被继母逼迫，她走投无路，和神秘富豪签定协议嫁进豪门。婚后三年，富豪老公把她宠上天。只除了没有生下继承人。豪华别墅里，裴七七气愤地将报纸砸在男人身上这上面说我是不下蛋的母鸡，唐煜，明明就是你的问题。男人放下报纸，一本正经地赞同小妻子的话怎么能乱写呢，你分明属猪！唐！煜！她气得跳脚！男人轻笑有没有孩...
田野花香(乡村猎艳)
陈炎是一个混得极度没出息的大学生，阴差阳错的在阳台上喝着闷酒的时候被一个中年人吓得掉下楼下，醒来的时候却发现是在自己的高中时代。经历了惨败的婚姻和现实的残酷，陈炎决定好好的利用自己机会推倒所有的美女，清纯的学生妹，只知道埋头读书的校花MM，风骚无比的成熟美妇，饥渴了N多年的迷人寡妇。重生了，干那么多大事有什么用！手里掐着钱去糟蹋别人的闺女和老婆才是王道！...
倚天神雕(销魂倚天神雕)
现代第一特工穿越倚天神雕天龙，坐拥花丛的传奇故事！宁可错杀三千也不放过一个！‘穿越’，你绝对没听错。倚天神雕，美女无数，一个个冰清玉洁的清纯玉女，如何‘穿越’，还等什么？赶快点击吧！...
我的师父是黄蓉破天居士
一觉醒来发现身边多了个没穿衣服的美女，这个美女竟然是金庸笔下的黄蓉。而且还是少女时期的黄蓉。莫名其妙的得到了黄蓉的身心，有些木讷的小人物顿时发生了变化。挨欺负了不用咱出手，有黄MM的打狗棒法帮咱出气。想成为武林高手？没问题。桃花岛武功随便学，打狗棒法随意耍，九阴真经纵横大都市总之有了黄蓉这个伪师父，真老婆之后，一切都变的精彩了！...
不朽界祖
元祖破天战诸界，青血染天万古流帝钟敲日震寰宇，一肩担尽古今愁！一个地球小子，得无上传承，他踏遍诸天万界，他会尽亿万天骄！他一点点的寻找地球先辈的足迹，焱灭鸿蒙界，炎帝已成了亘古传说，极道星辰界，秦蒙二字已成了禁忌，九源浑天界，罗城主已化为了不朽雕塑，荒古断天界，荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...
艳魂咒飘零的风
一个失业失恋的落魄男子，遇上一个奇怪的老人，加上一个奇怪的项链之后，金钱，美女，似乎全都是从天而降，而事情却又没有这么简单，这一切，需要有魂灵去修炼！...