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第二百四十九章生意是怎么做的（第1页）

中午的时候，发生了一点冲突。

各个部门的服务员按照往常一样去餐厅打饭，厨师长突然说现在客房部承包了，他还没有接到通知，给不给客房部的工作人员免费准备员工餐，所以暂时不给客房部的服务员打饭。

几十号人围在厨房门口吵闹，叶山河赶过去时，老杨头跳得正凶，一副要跟厨师们拼命的样子。

叶山河没有办法，陈姐和饶家英都不在，只得赔着笑脸跟厨师长保证，先给员工打饭，后面有什么他负责，要付钱由他来付，又说客房部虽然承包，是内部承包，整个宾馆还是一体的，陈总还是总经理，周总还是董事长，锅炉房还是在给餐厅送汽。

厨师长总算开了金口，命令手下给客房部员工吃饭。

这件事让叶山河从兴奋中冷静了一些。

厨师长平时他跟关系尚可，至少叶山河是这样认为的。

下午，他们经常在快餐厅进行一些小的赌博，输了就买可乐给收银员或者总台的服务员喝，但是现在，厨师长突然对他板起了脸，要公事公办，他意识到做事，从来都不会是一帆风顺，能够躺着数钱的，内部承包固然有它的好处和便宜，但同时也带来了无数的隐患，埋下了很多矛盾。

跟餐饮部的矛盾刚才只是略见一斑，谁来承包餐饮部首先都将会跟客房部发生冲突，比如在接待会议谈判上，如何分配两个部门的利益，肯定要跟他争权夺利，斤斤计较，做长期的战争。

还有夜总会。

做为宾馆的夜总会，客房部的客源肯定是它重要的组成部分，谁来承包夜总会，都不会像以前那样按部就班，而是疯狂促销，那样的话，会不会骚扰甚至吓到客人，进而损害到客房部的利益呢？

水电费用这一块因为显而易见会成为矛盾的源头，又不可能各个部门各自安装电表，所以在讨论会上，周洪就粗暴地宣布，按照实际用电各部门划分比率分摊，客房部做为大头，分摊了百分之六十五，叶山河认了，但是，如果因为承认这个划分标准，是不是各自部门就会放任滥用，不惜浪费，而导致宾馆整体用电飙升呢？

还有电梯的维护，公共地带的卫生，规费，接待检查部门的应酬支出等等，都将是一桩桩扯皮的事，每一位承包者都不会轻易让步。

宾馆这样承包真的好吗？

叶山河忍不住自问。

但是，如果没有这个内部承包，他区区一个小字辈，又如何能够拥有这样一家在江州排名第三的宾馆呢？

唉，不管它。

车到山前必有路，逢山开山，逢水架桥，事情来了再解决吧。

下午跟付云浩办理库房交接，主要是客房用品。

付云浩依然是那样细致地清理每一件用品，记录在清单上，让叶山河签字。

不知为什么，叶山河觉得付云浩的态度有些跟往常不同，但此时此刻，他的心里填满了太多的东西，他没有心思去关注。

交接完毕，又跟留下来的楼层服务员一一交流，每个人都很兴奋，不仅因为得到了“新老板”

的赏识，而且工资还涨了，都表示会好好工作，有的还提了一些建议。

叶山河鼓励她们平时留心，有什么想法都向总台反映，总台会反映到他这里的。

服务员的反应增添了叶山河的兴奋，他回到总台，让邱丽丽告诉大家，只要是对宾馆有用的建议，都可以提，一旦采纳，每条奖励十元人民币。

现在江州服务员工资，一般都是一个月三百元左右，叶山河给她们突然涨了百分之二十，她们自然激动，平时宾馆基本没有奖金，只有罚款，一般每次违纪都会扣掉五元工资，现在居然有奖励，一奖励就是十元，并且可以叠加，自然心动，继而行动。

叶山河在宾馆旁边建设银行分理处查了帐，转款已到，马上到公司，约上小黄一起到银行办理转款手续，剩下的十万元，叶山河决定退给陆承轩。

然后，给爷爷打了电话，说承包了宾馆的客房部，一年承包费用三十万，他向陆叔借的，已经交给了公司，签订了合同，今天已经正式接手经营。

爷爷淡淡回了一个字好，问他还有其它事没？他那边屋里等着很多病人。

叶山河笑着劝爷爷悠着点，别这么累，对病人也不一定要照单全收，可以参照医院现在推出的专家门诊制度，一天只放二十个号，只看二十个病人。

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