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思语和北堂墨染来到膳房,膳房总管没想到郡主和宸王会亲自到膳房这种地方,以为自己做错了什么事,赶忙跪了下来。
“宸王殿下,韶华郡主,小的不知二位大驾光临,有失远迎,请王爷和郡主恕罪。”
“陶总管请起,不必紧张。”
“陶总管,我想做一道美食,想先看看你们这儿有什么调料。”
“是,请郡主随小的来。”曹总管在知道了宸王和韶华郡主的到来,不是因为自己做错了事,瞬间感觉轻松了。
陶总管将思语带到一张桌子前,上面摆了大大小小的罐子有十几个,常用的各种调料都有。
“这些都是常用的调料,在那边的架子上还有一些,郡主想用什么调料?”
“让我想一下,我需要干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶,还有生姜、大葱、豆瓣酱和枸杞,另外还需要食盐和酱油,最好能煮一锅骨头汤。”思语道。
“需要的调料还真不少,这些都有吗?”北堂墨染问道。
“回王爷和郡主,这些都有的,骨头汤也可以煮。”
“太好了,刚刚说的那些调料麻烦陶总管派人备好,放在炒锅旁边,然后再派人煮骨头汤。”
“是,小的这就去安排。”
“王爷,你喜欢吃什么菜?涮火锅的菜通常有土豆、冬瓜、莲藕、香菇,还有各种青菜,还可以涮肉,王爷还想吃什么?”
“这些就挺好的。”
“我列个清单,让陶总管派人去采买,晚上就可以吃了。”
“好。”
思语将涮锅要吃的菜列了一个清单,陶总管就派人去采买了,而思语则开始准备火锅底料。
思语先将干辣椒、花椒等调料放入油锅爆炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油,再把生姜片和葱段放进锅里,最后加入盐、酱油和适量的水,大火煮开就可以了。
火锅底料做好以后,陶总管已经派人将食材买了回来,思语吩咐膳房的人,将食材清洗,该切的切好,装盘后送到凌梅阁。
“陶总管,有芝麻酱吗?”
“回郡主,有的。”
“那麻烦多准备一些送到凌梅阁,再准备一些蒜泥送过去。”
“是,小的这就去办。”
“王爷,东西都准备好了,派人去请苏大人、楚将军和小白大人到凌梅阁吧,准备开吃了。”
“好。”北堂墨染笑着应道。
“郡主,都按您的吩咐将东西准备好,送去凌梅阁了。”
“好的,陶总管辛苦了。”
“这都是小的分内之事,不辛苦。”
“陶总管,你先去歇着吧,有事再叫你。”
“是,小的告退。”
思语来到凌梅阁,苏寻仙、楚胜和白若书已经到了。一张桌子上摆着一个炭炉,上面是一口用来涮火锅的铜锅,里面的汤已经咕嘟咕嘟的开始沸腾了,旁边的一张桌子上摆满了今天要吃的菜。
“早就听说今晚会有好吃的,终于等到了。”苏寻仙道。
“不用急,很快就可以吃了。”
思语拿过一罐芝麻酱,将温开水倒进去,用筷子搅拌均匀,然后分别倒进每个料碗里。
“这是蘸酱,喜欢吃蒜泥的可以自己另加。开始吧,桌子上的那些菜,喜欢吃什么就涮什么,放进锅里,煮熟了就可以吃了。”
“那微臣就不客气了。”苏寻仙脱掉外面的披风往旁边一扔,就去端了一盘土豆和一盘香菇。
苏寻仙往锅里放了几篇土豆和几个香菇;楚胜男则放了几片冬瓜和莲藕;白若书则夹了一些毛肚和墨鱼片放了进去。
“这火锅汤底本就是有些辣的,若是觉得味道不够,可以在自己的料碗里再加些辣椒。”思语道。
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