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伍先生:“你二哥是个好人,也是位奇人!我倒是真想见见他。”
孟先生:“您是见不到了!
我二哥其实也是组织上的人,自流井解放之前,我二哥和我五弟为了各自的信仰,都死了”
伍先生:“那是可惜了!这样,一会我让后厨给你弄一份这红,对,红汤牛杂,让你好好解解馋!”
孟先生:“别,今天还是算了吧,那东西毕竟”
伍先生:“你可千万别这么说,咱们现在都已经解放了,全都是同志,人人平等,要不是因为安全问题,我都想上外边跟那些工人们一起尝尝”
孟先生:“这”
这时,伍师傅端着菜进来说道:“伍先生,不是我有意偷听你们的谈话的,实在是赶巧了!
这位先生想吃红汤牛杂,又不能跟外边那帮工人一起吃的事情我们能解决!只要在装牛杂的碗外边在套上一个大碗,碗里放上开水就行!
只不过因为离了火的持续加热,开水的温度也有限,味道上会差那么一点”伍先生:“那还等什么啊!赶紧弄来一锅!
我也尝尝这红汤牛杂是个什么味道!”
没一会,伍先生点的这些菜全都上齐,顺带的还上了一大碗红汤牛杂。
其实也没什么简简单单的八个菜,外加一大碗红汤牛杂。
因为今天这顿饭本身属于工作餐的性质,加上伍先生平日里比较节俭,最是反
对铺张浪费,所以并没有点什么大菜
要不是照顾今天请的这些四川人,伍先生都不一定会来峨嵋酒家来。
不过今天这一道红汤牛杂可是把满桌的人吃的美了!就连不怎么喜欢吃辣的伍先生都吃了不少!
孟先生孟天许厚着脸皮问着伍先生:“伍先生,我能见见这位做红汤牛杂的厨币师傅吗?”
伍先生:“可以啊!这有什么不可以的!小李,你去找一下伍币傅”小李:“是,我这就去!”没一会,伍币傅和何雨柱就进了包间。
伍币傅:“先生,这就是做红汤牛杂的厨币,也是我刚收没多久的徒弟,叫何雨柱。
柱子,叫人”
何雨柱:“伍先生好,各位领导好!
不知道诸位叫我来是不是这菜出了什么问题?”伍先生:“小何币傅,你这年纪看上去不大啊,你学厨几年了?”
何雨柱:“我六岁学厨,以前是跟着我父亲学的,做的是鲁菜,但是这些年也学了一些别的菜系的菜。
川菜,淮扬菜,粤菜,还有四九城的菜我都会一些”
孟天许:“小何师傅,你这红汤牛杂是从什么地方学来的?你去过四川?”
何雨柱:“回您的话,我是四九城本地人,这辈子没出过北河这片!
这红汤牛杂是我听一位川地过来的盐工说的,我也琢磨过一段时间,最近才刚刚弄成…
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