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芸娘又如法加入了红萝卜泥和西红柿片做成了红色的汁液。
等把鸡脯肉倒进锅内翻炒一下,芸娘装了盘子。
装盘子的时间,要分两边装。
然后一边倒上了红色的汁液,一边是绿色的汁液。
中间的部分,芸娘用橙子皮隔开,摆好,出来是相当的美观。
芸娘轻点头,鸡肉滑嫩,带着肉类的香气,加上蔬菜的清香,合在一起有股清甜之气。
味道带着甘甜,老人,女子,孩子吃最好。她管这叫鸳鸯鸡片。
猴头菇她上次做过,自然是轻车熟路。
这次不同的是,芸娘用了山鸡汤加入了火腿调味,比上次不知道鲜美了几倍。
除了这两道,芸娘又给自己家做了一个香辣山鸡。
她做香辣山鸡时,院子内,赵春生和栓子迎进来了陈致远。
秦氏几人在院子内陪着陈致远说话。
芸娘能听清楚,不过她并没有出去。
她得炒菜,这火候一个掌握不好,山鸡肉可会废的。
陈致远在院子内说着话,心思却跑到了灶屋中。
他能闻到香气,这说明那个丫头在灶屋准备吃食。
陈致远微微皱眉,他不是为了芸娘没出来,而是为了空气中的香气。
香气香则香亦,却带着辛辣之气,若是他没有猜错,做菜一定是放了很多的辣椒。
祖母喜欢清淡,可现在这样辛辣的食物,就是味道再好,也不可能得祖母的欢心。
看来是要白费这丫头的心思了,陈致远心里闪过了微微的失望。
这边芸娘并不知道陈致远如何想的,知道她也不在乎,她现在的心思都在吃食上。
她盛出了香辣山鸡肉,顺手又炒了一个土豆丝给自己家吃。
这边又看了看锅内炖的鸡汤。
汤内她加入了买的橙子,雪梨,南瓜还有当归。
这样炖出来的鸡汤不但有香味,还带着清甜,一点也不油腻。
特别适合老人和孩子吃。
鸳鸯鸡片,烧猴头菇,橙子雪梨当归鸡汤煲。
芸娘满意的笑了下。她相信陈致远的祖母一定会满意的。
盘子的量不多,最多也就够两三个人吃。
不过这些和芸娘无关,她只是负责给陈致远的祖母做两道菜调调胃口,可不负责他一家人的伙食,剩下的那些,自己家人还要吃呢,刚好也补补。
陈致远看着面前的菜睁大了眼睛。
不管是颜色还是香气都是上乘。
并且这两道菜加上汤并没有辣椒,该是合祖母的口味,那他先前闻到的香辣之气又从何而来呢?
“陈家小哥觉得如何?”
芸娘从对方的神色就能看出他的满意来,不过她还是问了一句。
“不错。这是?”
陈致远指着双色的鸡片问着,颜色这样好看,不知道是怎么做的。
“这是山鸡的鸡胸脯肉,你放心,这鸡脯肉很滑嫩,不会有咬不动的情况,这颜色都是菜蔬调的,口味清淡鲜香,我相信陈家奶奶会喜欢的。”
芸娘介绍了下。
陈致远点头,祖母并不是完全不吃鸡肉,只是她年纪大了,有时间咬不动,所以不爱吃。
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