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只是那么一愣神的功夫,李磊就反应了过来,忙道:“老板好,我是刚应聘到咱们店里的副经理小李,工作中有不当之处还望老板指正。”
我心挂念着开酒店的事,淡笑道,“小李,听叶凡说,你今天去看店面了,不知有没有合适的?”
听到我询问工作的事情,李磊打起精神,一脸认真的说道:“我今天到市区跑了一趟,了解了一下情况,好的店面都被人租下来了,偶尔有几家生意不景气的转让费又太高,租金便宜的店面所处的位置都不顺。”
说道这里,李磊停顿了一下,我能够看出来小伙子还有心里话没有说出来,想说却不知道合不合适,于是我微笑道:“那依你的看法该如何选择?”
略一犹豫,李磊便说道:“老板,以我之见,我觉得咱没有必要去市中心去争那寸土寸金的地段,据我所知,咱们公司也是刚刚开始发展餐饮业,我个人认为不适宜在固定资产方面投资过巨,那样风险太大,我们应该多在酒店特色与服务上下功夫,从中等酒店做起,摸索经验,采取内环包围市中心的方针,打响名气,最终进军市中心。”
这李磊果然有些才华,居然能说出内环包围市中心的思路来,这和**当年的农村包围城市有异曲同工之妙,没想到他的发散思维与联想思维这么活跃,能够把军事理论活学活用到商业上。我心里已经明了李磊的意思,不过依然鼓励他,给他表现的机会,这也是对员工能力的一种肯定。
“小李,说的很好,具体说说内环包围市中心的方针。”
得到我的鼓励,李磊更显自信,道:“老板,我是这样想的,市中心的人流量大,店面的租金也高,以我们的现有资金只适合开一家大的酒店,如果咱们选择离市中心较近的内环,那里人流量虽说比不上市中心,但也不会差多少,店面的租金也会相对较少,咱们的店面不需要很大,做成中型的就行,这样就可以多开几家分店,用广阔的覆盖面来打响名气。等时机成熟后再进军市中心。”
就连叶凡这个门外汉也忍不住赞道:“这主意不错。”
“恩,那就这么定了,小李,你今天可有在内环附近找到好位置?”我问道。
“没有,今天主要在市中心跑,我也是刚刚在回来的路上才琢磨出这个想法的。”李磊不好意思的挠挠头,看来身上的书生气息还没有蜕脱完全。想要成长为职业经理人还需要一番磨练。
我看了看天色,道:“那就明天再过去找吧,今天太晚了,了解情况也不方便。叶凡,让后面师傅再辛苦一下,弄几个菜,今天晚上好不容易大家都在,就在店里聚个餐,相互增进一下感情,方便以后开展工作。”
“好嘞。”叶凡爽朗的答应一声,就钻进了后面的厨房。叶凡没有吩咐韩梅,因为她正在忙着结算一天的账目。
不多时客人们都走完了,打烊歇业后,拼了四张桌子,众人围坐一团,菜上齐后,叶凡又拎了几箱啤酒。
大家坐定后,叶凡起哄说让我来段祝酒词,众人纷纷叫好,为了不扫大家兴,我也没有矫情,端起一碗刚刚满上的啤酒,清了清嗓子道:“咱们能够聚到一处就是缘分,咱们店里不分学历高低,不讲身份贵贱,只认兄弟姐妹,大家都是出来讨生活的,都不容易,我希望大家在工作和生活中都能够相互帮衬,努力把咱们的小饭馆经营好,这样我也能给大家多发一些奖金。”
说到这里,众人都乐了。却没人打断我的讲话,我继续道:“另外我要强调一点,咱们这个小餐馆虽小,却是咱们公司的根据地,是咱们的起点,当然,绝不会是终点,这段时间我正在和几位经理琢磨扩大店面的事宜,相信用不了多久就能够步入正轨,我想对大家说的是,不管你的年纪有多大,时刻保持一颗年轻的心,怀揣梦想,就一定能够成功,不要抱怨没有施展才华的舞台,因为心有多大舞台就有多大。”
热烈的掌声响起,大家都被我这一番话感动了,各自举杯一饮而尽,仿佛在下一种决心,永不向艰辛的生活低头。
饭菜虽不丰盛,大家却吃的开心,最后都忘了时间,最终聚餐是以杯盘狼藉结束的,众人是踩着梦想与激情的步伐回的家。
酒精的作用,第二天我起了个大早,洗漱完毕就去了川菜馆,叫醒叶凡,带着年轻的副经理李磊,准备去内环附近转转。
要走的时候却发现了一件比较尴尬的事情,这几天苏晓晓不在,咱竟然没有一个代步的工具,看来是应该买辆车了,好歹也要做事业了,公司没个车也不成样子。把这事给叶凡说了一下,这家伙乐的直点头,说终于体会到配车一族的心情了,那简直就是身份与地位的象征,我上前敲了他一下,教育到,那是工作需要,不要只顾着用公司的钱显摆,有了这些便利更应该为公司做些实事。叶凡大点其头,表示认可。
最终想了想,还是给秦小雅打了个电话,这座城市里此刻还真没几个朋友了。只好向美女借个车子,虽说没有见过秦小雅开车,但我的印象中,这妞绝对有车。
“我们都曾因寂寞而给对方承诺,我们都因为折磨而厌倦了生活;时长想起过去的温存,它让我在夜里不会冷;你说一个人的美丽是认真,两个人能在一起是缘分,早知道是这样,如梦一场,我又何必把泪都锁在自己的眼眶、、、、、、”
电话拨过去,传来一阵哀怨婉转的凄美铃声,好长时间没有人接电话,终于那边按下了接听键,我隐隐能够听到那边有争吵的声音,一个男人和秦小雅争执着什么。那边传来秦小雅悦耳动人的声音,可以听出来,秦小雅刻意平复了心绪,怒气并未全部消散。
“喂,你好”
“喂,小雅吗,我是阿鸣,最近还好吧。”我开口道。
“哦,是阿鸣啊,刚才没看来电显示,不好意思。最近就那样吧,今天怎么有空打电话,是不是有什么事情?”能听出来秦小雅在强颜欢笑。
想了想,我还是问出了心中的疑虑,“小雅,本来我是想向你借车的,但现在我改变主意了,你是不是出什么事了,能听出来你今天心情不好,能不能告诉我?”
“你别瞎想了,我挺好的,能出什么事。倒是你,怎么想起借车了?”秦小雅轻描淡写的一笔带过,又把话题转移到了我身上。
既然她不愿意说,应该是有难掩的苦衷,我就没有继续追问下去,或许只是和家人闹点小矛盾,于是我就没继续放在心上,说道:“是这样的,我想开一家餐馆,今天准备去选合适的店面,出门不方便,这几天苏晓晓不在,没有代步工具,所以、、、嘿嘿,所以想麻烦一下你。”
“开餐馆是好事啊,我还怕你玩物丧志,一天到晚都钻在游戏里,行,你现在在哪里,我马上给你送车去,正好今天我也没什么事,就陪你一块去转转怎么样?”
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