手机浏览器扫描二维码访问
第一道菜端上来时就惊艳了众人,不愧是苏记出品,果然精品,那盘中竟然立着几株未开的莲花,莲蓬坠在一旁,碧色的莲叶与粉白的花苞宛若山水画一般,美不胜收。
只不过,好看是好看了,但是吃什么呢?难不成吃莲花与一旁的莲子吗?
不过他们没疑惑多久,苏记的服务员便已经帮他们介绍起来,这莲花与莲叶都是装饰品,真正的主菜是旁边看似不起眼的莲蓬。
这是出自《山家清供》的一道菜,名为莲房鱼包,新鲜的莲房被剜干净,用酒、酱、香料与活鳜鱼块填充在里面,鱼肉透过莲孔,看起来宛如莲子一般,蒸熟后涂蜜,用莲、菊、菱汤做调料。
这道菜看起来格外雅致,吃起来口感也是完全新奇的体验,莲、菊、菱的汤汁鲜而味清,混合在一起产生出绝妙的反应来,鱼肉嫩滑而细软,带着莲蓬的清香,酱料味道浓郁,又带着丝丝醇和的酒香。
看着似乎有些奇怪,但是只有吃到嘴里,才能品尝到那丝丝入扣的清鲜,食材的本味经过处理后被发挥到了极致,虽说用了多种食材,但是味道却丝毫不会混杂,而是层层叠加,一丝一缕地溢散出香气来。
凌安最开始吃的时候还不太适应,看着自己碗中的莲蓬无从下嘴,但当那如珍珠般的鱼包在口中化开,细滑鲜嫩而带着多种清素淡雅的香味在口腔中回荡时,她就知道,苏记还是从前那个以菜品质量为王的苏记。
只有在保证菜色美味的基础上,他们才会去追求外在的摆盘,而不是舍本逐末,单纯为了噱头而把菜品做得好看不好吃。
她方才还害怕最近苏记因为爆火而变质了,不过想想,苏记对菜色的设计其实也从很早就开始了,比如当初的辋川图小样,只不过这样的偏少,所以她一时之间才会有点担心。
程导的学生们正在后厨仔细拍摄这一道菜的制作过程,拍摄苏箬纤长的十指灵巧地剖开鱼肉,腌制处理后做出这一道美轮美奂的莲房鱼包。
莲花与莲叶的摆盘是由梵正负责的,每一盘都略有不同,却同样极具美感。
他们也在摄像头面前夹了一筷鱼包,鲜活鳜鱼肉的肥美,莲蓬的鲜,与丝丝缕缕酒香、酱香、菱与菊花的香味都渗透在这小小的鱼包之中,每一种都极淡,却在这种极淡中让人尝出至味来。
他们之前从来没有想过菜居然还能这样做,鱼肉与花卉有什么关系呢,如今却能够在一道菜之中融汇得这样好。
乍一尝味道似乎并不浓烈,但是越是品位,就越能够感受到其中的美妙之处,越是为此而上瘾,没有各种猛烈的人工调料,人们的舌头反而回忆起最原始的对于食物的向往。
这道菜色香味杜绝,意境也悠远,作为第一道菜确实让所有人都因此而惊艳,一道菜吃完,大家就不禁开始期待起第二道菜来。
观看直播的众人在看到莲房鱼包时都傻了眼:
【这是吃的吗,感觉好像摆盘,但是好美。】
【好像是真的莲花,仔细看每一盘都不一样诶,可以拿来当头像屏保的程度。】
【我爸我妈看了肯定喜欢。】
【楼上说的对,我这就去换头像。】
今天李雪要当一回吃播,给众人展示中秋宴的各色菜品,吴刚是她的搭档,负责承包她吃不下的食物。
李雪夹起一个莲房,给大家仔细展示,嫩绿色的莲蓬里面,鳜鱼肉冒出一个个雪白的小圆点,因为是嫩莲房,所以并不大,看着小巧精致,鱼肉也微微露头,看着不多,不过其实莲房里面还藏着更多鱼肉。
她挑了一点给众人展示,鱼肉略沾了沾盘里的汤汁,然后才送进嘴里。
【不是,为什么不喂我,我要闹了!!!!】
【看着好好吃,到底是什么味道啊,孩子要馋哭了。】
【吃着苏记的月饼看这个,还好,还好,嘻嘻。】
很难用语言来形容这个体会,如果没有亲口尝过的人,很难想象出来各种味道温柔微妙地萦绕在舌尖之上,香气隐约,鱼肉成了这些清香的最好载体,自身的鲜也被激发到了极致,是淡极始知花更艳的淡,越是淡,也越是让人印象深刻。
李雪只能尽量用语言描述,有没有描述清楚不知道,不过屏幕另一边的云食客们显然更饿了,恨不得现在就去吃苏记。
春日妄想 九零香江入殓师[玄学] 迹部哥哥是最强警探 钓系游戏 春日戒 这份恋情开始的方式 沧澜道 难逃 灾世房车囤货求生 城隍爷靠玄学爆火人间 为了搞CP我决定攻略仙尊 在初雪时见你 来自祖星的攻略 蛇蛇能有什么坏心思 代号GIN,但是dk 在修真游戏被刀四次这正常吗 男狐狸精总想坏我修行 荒腔 风雪待归人 咬一口小猫咪[电竞]
穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...
外门弟子陈宇,体内融入了一颗神魔心脏。心脏,乃生命中枢,人体致命的要害。而对陈宇来说,心脏却是防御最强的一点,并让他拥有赶超妖兽神兽的无限潜力。自此,他踏上一段波澜壮阔荡气回肠的玄奇之旅。天才如云之,天骄盖世。宗门林立之,我主沉浮。万族辉煌之,跨界大战。太古悬谜之,神话争锋。我心唯有,永恒!新书,迫切需要推...
身世坎坷历经沧桑人间情意究竟为何物?妈妈是什么?奶奶是什么?姑姑婶婶又是什么?也许,都是女人罢了。你们给了我们生活的必须,但是她们没有给我们家庭的温暖,因此从理智上我们应该感激你们的,可是感情上很多时候是会出现偏差的。我喜欢熟女喜欢年龄稍大的女人当然是女人我都会喜欢当然是那种好女人...
...
看书名就知道,我们的猪脚究竟要干什么!请耐心看下去,你不会失望的!京华市委书记的儿子荆天,16岁,仗着老子是京华市的一把手,在学校里是个问题学生,回到家却乖的不得了,这个两面少年,无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法,从此之后,他的人生,发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升,少女少妇看到他就美眸放光,将市委大院里的RQ收了之后,他便将魔爪伸向了校园,伸向了整个京华市的各个部门,只要他见到的美女,就想方设法归于自己麾下,邪恶而轻松的猎美之旅,充满着令人拍案的奇妙遭遇,是艳遇还是刻意追求?敬请期待...
他是绝世炼丹天才,因生来不能修炼武道,遭到自己最亲近的女人背叛杀害,转世重生于一个被人欺凌的废材少年身上。废材?天才?笑话,这万界内没人比他杨辰更了解培养天才!武道?丹道?双修又有何难!成就妖孽之道一路逆袭!极我逸才铸神体,荡尽不平!以我璀华炼仙丹,万界颤抖!...