新笔下文学

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第 24 章（第1页）

见柳郁喜欢自己特地花心思捣鼓好半天才做出来的小馒头，秋羲当然是开心的，而且这次柳郁还专门让柳尘大老远拎着一只食盒来县学，他当然不能让食盒空着回去。

于是秋羲收好还没看完的信，带着柳尘去膳房先揉面团备用。

因着这几天膳房有厨娘在打理，后厨日日都备用各种瓜果蔬菜，秋羲带着柳尘过去后跟厨娘打了声招呼便动手做准备。

“没想到秋童生还会做馒头。”厨娘收拾好中午用过的锅碗瓢盆后便去凑热闹。

只见秋羲挑出几样颜色不同的瓜果递给柳尘，叮嘱道：“劳烦把这些分别放在碗里剁成泥，取汁留用。”

柳尘惯常听他家公子的吩咐从来不问理由，接过秋羲递来的瓜果后问清怎么个剁法后便开始取碗动刀。

厨娘看得稀奇，问道：“秋童生这是要做什么馒头，可需要我帮手？”

平日里做馒头都是直接和面上蒸笼，见到还要捣鼓瓜果的，她着实好奇得很。

“那就劳烦刘厨娘帮我煮一锅羊奶。”秋羲笑着指了指厨房里剩下的一小锅羊奶。

那是醉鲜楼送来的，有徐弓这个醉鲜楼少东家在县学里吃住，醉鲜楼里不时就会派人送这些东西过来，这一小锅就是今早剩下的。

“唉，我这就去煮。”刘厨娘笑着应道，说完便将装羊奶的锅子架到炉子上开始煮奶。

秋羲见状又抓了几枚杏仁扔进奶锅里：“这个用来去除羊奶的膻味，煮沸后捞出来再放些糖进去熬化，然后盛出来用水镇凉就成。”

刘厨娘点头应下，便用心看火。

安排好后，秋羲在灶台上取来一只装菜用的小竹筛，将一层松毛均匀地铺在里面，又从灶膛里取出一些草木灰倒在松毛上，转身在灶台上煮水的那口锅里舀了一瓢开水倒进竹筛里。

开水冲刷过草木灰，流进竹筛下面的盆里，刘厨娘见后不禁诧异道：“秋童生弄这脏水作甚？”

“这可是好东西，用来给面团散酸味的。”

秋羲反复用开水冲刷后，接到的灰水色泽变得黄亮清澈，他端详片刻，觉得碱水已经制得差不多了，这才将灰水倒进碗里装好。

这时，刘厨娘熬煮的甜味羊奶刚镇好，柳尘的瓜果汁也捣鼓出好几碗颜色不同的颜色。

秋羲取出面粉倒入羊奶跟清水，又加上一小块酵子添了灰水开始和面，一边不忘对刘厨娘道：“那些瓜果汁也像这样和进面里就好，一会儿就用这些面团做馒头，保管好看又松软香甜。”

刘厨娘从小到大还没吃过不酸的馒头，学得格外认真。

柳尘听了也在一旁默默点头，他家公子都说好看的馒头，那肯定是顶好看的。

有刘厨娘这个老手帮忙，各色面团没一会儿就全部揉好，装在碗里放到暖和些的灶台上醒面。

“我离开一会儿，劳烦刘厨娘帮忙看着面团。”

下午还有课业，秋羲得抓紧时间回学舍给柳郁写信，不然他下次可就收不到柳郁的回信了。

秋羲见柳郁信中提到他外祖父看过自己上回带过去的那张药方，又在信中附了一张老人家的手书，秋羲郑重地在回信中写道他三月初三要随教谕去府城雅集，届时定到府上拜访。

待纸上的墨水晾干后，秋羲心情愉悦地将信装好，这下他不仅三月能和柳郁一起踏青，还能去柳郁家做客，相处时间加倍，计划完美。

“劳烦把这封信给你家公子带回去。”

秋羲将信封递给柳尘后，两人便重新返回膳房。

这时离下午的讲学开始已经不剩多少时间，秋羲动作迅速地捏着小猫馒头，小小的面团在他手中长出橘黄的耳朵和尾巴，看得刘厨娘啧啧称奇。

“和平日做馒头也没什么差别，只是多写花样而已。”